コストコの牛肉16選｜ステーキやブロック肉などを紹介
更新日：2022年04月11日
まずは、簡単にできるチンジャオロースからご紹介します。コストコの牛肉切り落とし肉を使って作ればおいしい中華の炒め物チンジャオロースができます。さっそくレシピをご紹介します。
材料:牛肉切り落とし、ピーマン、たけのこ、砂糖、しお、しょうゆ、サラダ油、片栗粉、にんにく、しょうが、ごま油
牛肉切り落としを細かくさく。ボールに牛肉を入れる、酒、しょうゆ、サラダ油、片栗粉、にんにく、しょうがを入れる。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/292020/recipe/1327000 |
フライパンに油を入れて熱して、牛肉を入れる。細切りピーマン、細切りたけのこを入れて
砂糖、しお、しょうゆを入れる。最後にごま油を回し入れたら完成。
2：牛かたまりで、牛肉のたたき
牛肉かたまり肉の、リブロースかたまりを使って、牛肉のたたきに挑戦してみてはいかがでしょうか。こちらもすぐにできて、夏の暑い日や、晩酌のおともにとてもおいしいです。
炭火が用意できなければ、フライパンで代用でも、作れます。表面をこんがり焼き色をつけたら、フライパンから出して、アルミホイルで巻いてしばらく寝かせます。20分ほどたったらできあがりです。
炭火の香りのする牛肉のたたきができあがりです。
材料:牛肉かたまり、玉ねぎ、ねぎ、しお
1.牛肉に天然塩を振っておきます。玉ねぎスライスして水に浸す。
2.熱くなった網の上に牛肉をのせ、全面に焼き色がつくくらい焼きます。焼き加減はお好みで。玉ねぎの水を切り、お皿において、牛肉もお好きな厚さに切って、ネギをかける。お好きなソースでそうぞ。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/42426/recipe/1325493 |
3：牛肉と根菜の煮物
こちらも簡単煮物です。野菜の下処理が終わったら、お鍋におだしと全部入れて煮込むだけです。年中献立に出せるメニューですので、コストコの牛肉切り落としを使ってみてください。
おだしで炊くと牛肉がやわらかくなって、根菜と一緒に食べれば、からだに良い煮物の完成です。今夜のメインにいかがでしょうか。
材料:牛肉切り落とし、ごぼう、にんじん、レンコン、だし汁、ごま油、すき焼きのたれ、酒
1.牛肉は食べやすいサイズに切る
ゴボウは乱切りにし水に放ち水気をきる
2.にんじんとレンコンは皮をむき ゴボウくらいの大きさの乱切りにする3.鍋にごま油大さじ1を熱し牛肉を中火で焼き 牛肉の色が半分変わったら ごま油大さじ1とゴボウ にんじん レンコンを加え炒め合わせる
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/277108/recipe/1315459 |
4.全体に炒め合わせたら だし汁 すき焼きのタレ 酒を加え 強火にし 煮たってきたらアクを取る
5.火を少し弱め野菜が柔らかくなるまで煮込んだら完成
4：牛肉とじゃがいもの炒め煮
こちらも根菜の煮物同様、があってこれさえ作れればオッケーのような定番ものの料理です。これをマスターできれば、良いのではないでしょうか。こちらも牛肉切り落としを使ってください。
牛肉とじゃがいもを使って、誰もが好きな肉じゃがの完成です。
材料:牛肉切り落とし、じゃがいも、いんげん、しょうが、
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、レンジ(900W)で3〜4分加熱する。
2.いんげんは5cm長さに切る。
生姜は千切りにする。3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れてほぼ色が変わるまで中火で炒める。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/66737/recipe/1150402 |
4.じゃがいも・いんげんを加えて軽く炒め、★と生姜を加えて5〜10分炒め煮る。
5.器に盛る。
初回公開日：2018年12月17日
記載されている内容は2018年12月17日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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