大阪で美味しいシュラスコを味わえる店9選｜肉を存分に楽しもう
更新日：2022年04月11日
シュラスコを食べる時、どのような飲み物を飲むと良いのでしょうか。お肉と相性の良いお酒やソフトドリンクを探してみましょう。シュラスコの味を引き立ててくれるドリンクを紹介します。
1：ビール
シュラスコと相性の良いお酒は炭酸系のお酒だと言われています。シュラスコの本場ブラジルは、ビールの消費量が世界3位だと言われています。街中にはビールがあふれ、昼から飲むのが当たり前になっています。
大阪のブラジル料理の専門店でシュラスコを食べるなら、ブラジルのビールを飲んでみると良いでしょう。代表的なビールは「Skoll」「Brahma」です。見つけたら注文してみましょう。
2：赤ワイン
赤ワインと肉の相性はとても良いことで知られています。シュラスコと一緒に飲むと相性が良く相乗効果が期待できます。赤ワインは苦みが特徴のワインです。シュラスコのようなステーキ肉は旨みと甘みが特徴的です。
2つを合わせると赤ワインの苦みとステーキ肉の旨みと甘みが絡み合い、口の中で美味しく感じられます。赤ワインの渋みを打ち消して、バランスの良い飲み口になります。
3：ハイボール
ハイボールは、食事中にご飯と一緒に飲むことができます。お肉との相性も良く、油っこさを炭酸で消してウイスキーの甘みが引き立ちます。シュラスコとの相性も抜群で、唐揚げやローストチキンなどの肉料理にもです。
また、ハイボールはスパイスとの相性も良いことで知られています。唐辛子やこしょう、ラー油やコチュジャンなどスパイスを使った刺激的な料理も、爽やかな甘みで打ち消してくれます。
4：カイピリーニャ
ブラジルでお酒と言えばビールとカイピリーニャと言われるくらい定番です。大阪のお店で見つけたらシュラスコと一緒に注文してみましょう。カイピリーニャは、ブラジル原産のサトウキビからできた蒸留酒カサーシャに、ライムと氷を混ぜたカクテルです。
飲み口はとても爽やかで、肉料理との相性も良いでしょう。アルコール度数が40度と高めなので、グイグイ飲みすぎないように注意しましょう。
5：ペリエ
シュラスコのようなお肉料理と相性の良いドリンクはペリエです。ペリエは南フランス産のスパークリング・ナチュラルミネラルウォーターです。お酒を飲めない人でも大阪のシュラスコ店でおいしく食べられます。
ペリエは爽快の飲み口で、肉の味を邪魔しません。硬水なので、味の濃い料理や脂っこい料理との相性も抜群です。味の濃い料理を食べた後に飲むと、口の中がスッキリします。
6：烏龍茶
烏龍茶は茶葉に含まれるポリフェノールには脂肪の吸収を抑えたり、脂肪の分解を促進すると言われています。油の多い中華料理との相性も良く、シュラスコを食べた後に飲むと口の中がサッパリするでしょう。
大阪で美味しいシュラスコを食べよう
初回公開日：2018年12月11日
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