スイーツ・お菓子の種類を徹底解説！ケーキやクッキー・和菓子まで
更新日：2020年02月27日
サクサク食感がおいしいスイーツ♪クッキーの種類
型抜きクッキー
型抜きクッキーは、成形型を用いて形を作り、焼き上げた種類のクッキーです。型抜きクッキーは、別名ロールクッキーともいわれています。
絞り出しクッキー
絞り出しっクッキーは、やわらかめの生地をつくり、絞り袋に入れ、生地を天板に絞り出してオーブンで焼いて作るクッキーの種類です。初心者にも作りやすいクッキーレシピです。
アイスボックスクッキー
アイスボックスクッキーは、生地を冷凍・冷蔵して固めた生地を金太郎飴のように切り出して作られる種類のクッキーです。バレンタインのときなど大量に作りたい時に活躍するスイーツです。
スコーン
スコーンは、スコットランドが発祥のパンのようなお菓子です。イギリスでは、紅茶と一緒にアフタヌーンティーのときに食べられることが多いスイーツです。
プレーン味のスコーンには、ジャムやクロテッドクリームをたっぷり付けていただきます。または、チョコチップやドライフルーツを混ぜて作る種類のスコーンもあります。
ビスコッティ
ビスコッティは、別名カントゥチーニ、カントッチョとも呼ばれるイタリアのスイーツです。分類としてはビスケットの種類になります。二度焼きという意味があり、通常のビスケットよりも固めなのが特徴です。イタリアではコーヒーに浸しながら食べるのが定番です。
サブレ・ショートブレッド
初回公開日：2017年08月27日
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