ハヤシライスに合う献立レシピ16選｜おすすめの付け合わせは？

3：ニンジンとミョウガの和風サラダ

材料

ニンジン　大１本（１５０ｇ）

塩　小１/４

ミョウガ　２個

胡麻　大１/２

ａ）ごま油　小１

ａ）オリーブ油　小１

ａ）醤油　大１/２

ａ）酢　小２

ａ）砂糖　小１/２

作り方

1.ニンジンはピーラーで薄く切り、さらに５ｃｍほども細切りに。

袋などに入れて塩をまぶし、１５分ほど置きます。

2.ミョウガは半分に切り、斜め切り細切りにします。

3.ａ）の材料を混ぜ合わせておきます。

4.3＞に水気を絞ったニンジン・ミョウガを加え

手で混ぜます。

最後にゴマを振り混ぜ、完成です！

冷倉庫で少し冷し、味をなじませるとより美味しいです♪

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4：塩レモンドレッシングクレソンアボカドのサラダ

材料

クレソン　50g

ベーコン　1枚

卵　1個

アボカド　1個

◎塩レモンエキス　小さじ1

◎酢　大さじ2

◎蜂蜜　小さじ1

◎黒コショウ　少々

◎オリーブオイル　大さじ2

作り方

1.クレソンは食べやすくカットする

ベーコンは5ミリ幅にカットして、フライパンでカリっと焼く

卵は茹で卵にしてからカットする

アボカドはカットして材料外のレモン汁をかけておく

2.◎の材料を混ぜてドレッシングを作る

3.器にクレソン・アボカド・卵・ベーコンを盛り付けして、ドレッシングをかけて頂く

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ハヤシライスに合うスープの献立レシピ

5：わかめスープ

材料　２人分

ワカメ 30g

卵 1個

鶏ガラスープの素 10g

水 　600cc

白ゴマ 少々

ごま油 少量

鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて強火で加熱します。

お湯が沸いたら、刻んだわかめを入れます。茶色い生ワカメを使う場合は、先に下処理をしてから使います。

沸騰したお湯にわかめを入れ、緑色になったらすぐに冷水に入れて締めます。

冷水で締めることでシャキシャキとした歯ごたえが得られます。

塩蔵わかめを使う場合は、予め塩を流水で洗い流し、水で戻してから使います。

増える乾燥わかめの場合はそのまま加えます。

わかめの後に強火のまま、溶き玉を縁側に回し入れます。

卵に火が通り浮いてきたら、火を止めます。最後にゴマ油を少量加えます。

食べる時に白ゴマをパラパラと入れます。

https://ws-plan.com/gyokairui/wakame-soup.html

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6：濃厚とろ～りかぼちゃスープ

材料

かぼちゃ　1/4個

玉ねぎ　1/4個

にんじん　1/3本

水　300ml

クリームチーズ　個包装2個分

塩　少々

牛乳　50ml～

ドライパセリ　あれば少々

作り方

1.かぼちゃの皮をむき、小さめのひと口大に切る。

玉ねぎは薄くスライス、にんじんは５ミリ幅の輪切りにする。

2.鍋に1と水を入れ、火にかける。煮立ったら弱火で15分くらい煮る。

3.火を止めてクリームチーズを加え、溶かす。

（完全に溶けなくても大丈夫）

4.ミキサーorフープロorハンドブレンダーでなめらかに撹拌する。

5.再び火にかけ、好みの濃度になるように牛乳を加える。

塩で味を調える。

6.器に入れ、彩りにパセリをちらして出来上がり。

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