アヒージョのおすすめ具材15選：BBQ等のアヒージョおすすめアレンジレシピの紹介

1.ココット皿にニンニクを入れ、ひたひたにオリーブオイルを入れます。その上にベーコンを散らします

2.そこに卵を入れカレーパウダーを多目にふりかけます

3.上にとろけるチーズを乗せてオーブンへ

4.250℃で15分 、オリーブオイルを入れ過ぎると皿から溢れちゃうので注意

https://cookpad.com/recipe/5562916

アヒージョにあう変わり種7：そら豆スパイスアヒージョ

準備

さやからそら豆を取り、黒い部分の所に筋に向かって直角に包丁を入れて置く。ニンニクは皮をむかず縦半分に切る。

1.スキレットにオイルを注ぎニンニクを入れてきつね色になるまで炒める。続いて鷹のつ目を加える。

2.準備したそら豆を入れてA唐辛子粉(辛みの無い物) 大さじ1、クミンパウダー 小さじ1弱、天然塩 約小さじ1、コンソメ顆粒 少々の調味料を加えよく炒める。

3.約１分ほどたったら完成。トーストしたブレッドとともに頂きます。

https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/138936

アヒージョにあう変わり種8：レンコンとトマトのアヒージョ

1.舞茸をほぐす。エリンギは縦に裂く（長いものは長さを半分にする）

2.蓮根は一口大の乱切りにし、酢を入れた熱湯で下茹でし、水気をきっておく。

3※蓮根＝シャキシャキ感を残したい場合は、下茹で時間を短めに。ホクホク食感が好みでしたら、しっかりめに（半透明になる位）

4.帆立を縦に一口大にカットする。ミニトマトは２等分する

5.小鍋に、A、きのこ・蓮根入れて混ぜ合わせてから、中火で加熱する

6.油がくつくつしてきた所で、残りの材料を入れ弱火で３～５分蒸し煮する。※途中こげないように軽くかき混ぜる

7.仕上げに好みで黒こしょうパセリなどを散らしてできあがり。

https://cookpad.com/recipe/2319092

BBQやキャンプでアヒージョを作る方法

BBQで余ったアヒージョのアレンジ方法

■材料

・パスタ100g

・残ったアヒージョ適量

　(オイルが多い場合は少し減らしてください)

・塩・コショウ適量

■作り方

（水戻しパスタの下準備）

1.パスタを容器に入れ、十分に浸るよう水を加える

2.2時間以上置いておく

（ペペロンチーノ作り）

3.水戻しパスタの戻し汁を鍋に移し、火にかける。

※戻し汁にはでんぷんが溶けているため、後でオイルと混ぜるときに乳化しやすくなります。

4.お湯がわいたら水戻しパスタを加え、2～3分茹でる。

5.スキレット(またはフライパン)にアヒージョを入れて加熱する。

6.スキレットがあったまったらゆで汁を加えて、手早く混ぜオイルを乳化させる。

7.火を止め、パスタを加えてあえる。

8.塩で味を調えたら、コショウを掛ける。

https://www.youtube.com/watch?v=pAy8ry3IR-g

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