アヒージョのおすすめ具材15選：BBQ等のアヒージョおすすめアレンジレシピの紹介
更新日：2020年02月10日
アボカドは、特有の甘味から「森のバター」といわれています。アボカドに非を通すことで、さらに柔らかくなりとろとろしたアボカドを楽しむことができます。
1.アボカドは一口大の大きさに切り、むきえびは背わたを取り、塩を振り、揉む。にんにくは薄切りにする。
出典: https://delishkitchen.tv/recipes/155406780627681683 |
2.小さめのフライパンに、にんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて、弱火で香りが立つまで加熱する。
3.香りが立ったら中火にし、アボカド、むきえび、ミニトマト、塩を加えて煮立ったら完成。
アヒージョにあうおすすめの具材13：トマト
トマトがメインとなったアヒージョは、メイン料理というよりも副菜としてぴったりです。色合いも非常にきれいなので、パーティーなどにピッタリの一品です。加熱したトマトはさらに甘味が増し、冷めてもおいしいためおすすめです。
1.ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
出典: https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/127135 |
2.フライパンか小鍋にAオリーブオイル 大さじ4、にんにく（みじん切り） 小さじ1を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが立ったらミニトマトを入れる。
3.火を強めてフライパンを揺すりながら全体にオイルをからめ、塩、オレガノ、バジルで味を調える。
4.ミニトマトの皮にシワが寄ってきたら火を止め、お好みで彩りにパセリのみじん切りを振る。
5.これをそのままソースに使って、簡単オイルパスタを作るのもオススメです。
アヒージョにあうおすすめの具材14：オクラ
意外とアヒージョの組み合わせとして合うのが、オクラです。オクラをメインとして、他の野菜や魚介類も一緒にいれてもおいしいです。初心者のかたでも簡単につくることができ、具材は家にあるものでも大丈夫です。ぜひお試しください。
1.にんにくをみじん切り、オクラ・きのこは食べやすい大きさに切る。海老は殻をむき、背側に切り込みを入れて背わたを取る。
出典: https://cookpad.com/recipe/5282949 |
2.スキレットにオリーブオイル大さじ3、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。
3.オリーブオイルを足し、海老・オクラ・きのこを加えて混ぜるように煮る。
4.全体に火が通ったら、塩を振り完成！
アヒージョにあうおすすめの具材15：ほうれんそう
どのような料理にでもあうほうれんそうは、もちろんアヒージョとの相性も抜群で、牡蠣とほうれん草のアヒージョは絶品です。
また、キノコ類やベーコンとの相性もいいので色々な組み合わせを楽しんでください。今回は牡蠣＆ほうれん草のアヒージョを紹介していきます。ぜひ参考にしてください。
1.牡蠣は洗って水気を拭う。
出典: https://cookpad.com/recipe/3058913 |
2.ほうれん草は固めに茹で水気を絞ってざく切り。
3.しめじはバラしておく。
4.鍋に、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、プクプクと小さい気泡が出るまで弱火で煮る。
5.牡蠣としめじを加え火が通る(牡蠣がぷっくりと膨らむ）まで弱火でじっくり煮て、最後にほうれん草を加え、★の調味料で味付け。
★クレージーソルト、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、醤油
アヒージョにあう変わり種8つ
上記では、アヒージョにあう定番の具材を紹介していきました。ここではアヒージョにあう変わり種とレシピを紹介していきます。
アヒージョは使った食材からでる、それぞれのコクを楽しむことができます。今回紹介する食材は、意外な組み合わせであったり、全てのレシピがとても簡単に作ることができるのでぜひ参考にしてください。
アヒージョにあう変わり種1：鮭×アボカド
初回公開日：2018年01月13日
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