ミートソースの冷凍保存方法と解凍方法｜活用レシピ6選
更新日：2025年03月05日
ささみの間にミートソースをはさんでカツレツにしたレシピです。ヘルシーなミラノ風カツレツのようなおかずで、ご飯にもパンにも合うおしゃれなレシピです。冷凍のミートソースを使えば、ささみの間にソースをはさむのが簡単になり、手軽に作れるでしょう。油で揚げてもおいしいですが、ささみのあっさりしたヘルシーな味わいを生かすため、揚げ焼きにするのがポイントです。
材料
1.ささみ 8枚
2.ベーコン 8枚
3.マジョラム 適宜
4.塩こしょう 少々
5.ミートソース 大４
6.パセリ 少々
7.パルメジャーノ・レジャーノ 適宜
8.小麦粉 大４
9.卵 1個
10.パン粉 適宜
11.オリーブオイル 大４
作り方
1.ささみを開き、塩こしょうをし、マジョラムを内側に振りかける。ミートソースを開いた部分にはさみ、ベーコンで巻く。
2.（１）に小麦粉、溶き卵を通して、パン粉をつける。
3.オリーブオイルをフライパンで熱し、肉を弱めの中火で焼く。
4.肉に火が通ったら皿に盛りつけ、パセリとパルメザンチーズをかければ出来上がり！
ミートソースは作ったときに、少しずつ小分けして冷凍しています。それを使えば、楽にできます。ささみで作っていますが、カツレツにしたのと、ミートソースが入っているのでパサパサした感じがなく美味しいですよ
http://www.recipe-blog.jp/profile/55354/recipe/1049752
ミートソースを美味しく冷凍保存しましょう
ミートソースはたくさん作るほうが手間も省けて、おいしい料理です。しかし残ったミートソースは保存が難しく活用にも限度があります。冷凍保存を使えば、ミートソースはおいしさそのまま、長く保存できます。一度冷凍すれば、使いたい分だけ解凍でき、アレンジも豊富です。
冷凍の冷たいミートソースだからこそ、作りやすいアレンジ料理もあり、楽しみ方は無限大のストックになるでしょう。
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初回公開日：2018年12月12日
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