シリコンスチーマーの使い方｜手軽で美味しい活用レシピ21選

金目鯛切身　２切れ

塩・胡椒（下味用）　各少量

スタッフドオリーブ（パプリカ）　２個

黒オリーブ　４個

黄パプリカ　１／３個

ケッパー　小さじ１

オリーブオイル　大さじ１

白ワイン　大さじ３

水　１カップ

洋風スープの素（固形・砕いて）　１／２個

塩・胡椒　少々

ディル　少量

1.金目鯛は、ペーパータオル等で余分な水分をとり、ピチットでくるんで３０分ぐらい置く（冷蔵庫に入れておく）。ピチットがない場合や時間がないときは、ペーパータオルで水分をふき取った後に、塩・胡椒をふる。

2.スタッフドオリーブ半分に切る。黄パプリカは斜め切りにする。

3.白ワイン（大さじ３）、水１カップ、洋風スープの素（１／２個、砕いておく）をシリコンスチーマーに入れて混ぜ合わせて、上に１を並べる。２と黒オリーブとケッパーを散らしてオリーブオイルをかけ、フタをして電子レンジ（５００W）で５分（ファミリータイプのもの２切れ一度に加熱する場合）、あるいは２分３０秒（パピヨットタイプで１切れずつ加熱する場合）加熱する。

4.塩・胡椒で味を整え、ディルを飾る。

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7：ジャーマンポテト

材料 （１人分）

ジャガイモ　　　 中１個

玉ネギ 　　　　　中１/４個

ベーコン 　　　　１枚

オリーブオイル 　小さじ１/２

バター 　　　　　５g

塩　　　　　　　 適量

ブラックペッパー たっぷり

濃口醤油 　　　　小さじ１/２

パセリ 　　　　　適量

作り方

①　ジャガイモは洗って皮をむき５ミリ幅の輪切りにする。玉葱は皮をむき薄いくし型にスライスする。ベーコンは１センチ幅に切る。

②　スチーマーにオイルをひきジャガイモ　玉葱　ベーコンの順にのせる。塩　コショウしバターをのせフタをし６００Wで４分加熱。

③　醤油を上から回しかけ全体を混ぜパセリをふったら出来上がり！

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8：チキンのマスタードクリーム煮

材料（大人２人分）

鶏もも肉（カット済み　唐揚げ用）・・・２００ｇ

塩・コショウ・・・・少々

オリーブオイル・・小さじ２程度

水煮マッシュルームカット済み・・・・１００ｇ

エリンギやマイタケなどのキノコ類・・・適宜

★生クリーム（なければ牛乳）・・・５０ｍｌ

★白ワイン・・・・・５０ｍｌ

★粒マスタード・・・小さじ２

１、【鶏モモ肉に、塩と胡椒をしてオリーブオイルを回しかけてよく揉み１０分置く】

２、【その鶏をシリコンスチーマーに入れ、水煮マッシュルームとキノコ類も入れる】

３、【★をコップなどにすべて入れ、混ぜ、（２）に流しかける】

４、【フタをしてレンチン４分（５５０ワット）のち、フタを空けレンチン３０秒】

https://ameblo.jp/yyjawa/entry-11371741226.html

9：揚げないフライドポテト

新じゃがは洗って切ります。

それをシリコンスチーマーで2分半チンオーブンレンジします。

表面の水気をおさえたら、油をしいたフライパンで中火〜強火で焼きます。

表面がカリッと焼き色がついたら、弱火にして、温度が少し下がったところで合わせだれを回しかけてできあがり

たれは一瞬で固まるので、素早く均一に。

塩気を足したいなら塩少々プラス。

<1人分>

新じゃが　大きいのを1つ

油　大さじ1

☆あわせだれ

ナンプラー　小さじ1強

酒　小さじ1強

みりん　小さじ1強

レモングラス　1本(折って浸けておく)

カイエンペパー　1振り

香菜(パクチー)　2振り

片栗粉　小さじ1弱

好みで塩　少々

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10：煮込みハンバーグ

合挽き肉　200g

たまねぎ　中1/2コ

塩コショウ　適量

パン粉＋牛乳　牛乳にひたして1/8カップ

卵　1/2コ

＜デミグラスソース＞

ハヤシライスのルウ　約大さじ1＋同量のお湯で溶く

ケチャップ　大さじ１～２

中濃ソース　大さじ１

赤ワイン　おおさじ1/2

１．デミグラスソースの材料を合わせてソースを作っておく。

２．ハンバーグのタネ作りは普通と同じ。ボウルに入れてよーく捏ねる。

３．４個に分けて。成形する。

４．肉と付け合わせの野菜をスチーマーに並べて、蓋をして３分加熱。

５．出た肉汁が出るので、デミグラスソースを肉汁で溶き、ハンバーグ全体にかける。もう一度、蓋をしてレンジで３分半加熱。

６．これで出来上がりでもよいのですが、ﾜﾀｼはここで一工夫。とろけるチーズをかけて、次はオーブンで200度で7～8分加熱。

http://querico.blog.fc2.com/blog-entry-696.html

11：シリコンスチーマーでぶり大根

■材料（3人分）

ぶり切り身 / 3切れ

大根 / 7cm

ネギ青い部分 / 2本分くらい

○醤油 / 50cc

○みりん / 50cc

○酒 / 50cc

○砂糖 / 大さじ1

○おろししょうが（チューブ） / 3cm

■作り方

1.皮をむいて切った大根をシリコンスチーマーに入れてふたをしてレンジで10分チンします。

2.沸騰したお湯に酒を大さじ1を入れてサッとゆでます。

3.氷水に入れてます。

4.大根にぶりとネギと煮汁（○印の調味料）を入れて10分チンして冷めるまで置いておきます。

5.冷めた出来上がりのぶり大根です。

https://plaza.rakuten.co.jp/smile200876/diary/201801060000/

12：VIVシリコンスチーマーでちぎりパン

◆材料（ファミリーサイズの分量）レギュラーサイズの場合は下記分量の2/3で。

・強力粉（カメリヤ）　240g

・インスタントドライイースト　6g　

・牛乳　180g　

・無塩バター　15g　

・砂糖　40g　

・塩　 3g　　

☆お好みでつや出し用溶き卵（私は今回使いませんでした）

■作り方

（１）スチームケースペティートに牛乳と無塩バターを入れて電子レンジ

500Wで人肌になるまで温めバターを溶かす。

（２）イースト→砂糖→塩に加え混ぜる。

（３）粉を2回に分けて加え、ひとかたまりになれば生地を中心に向かって手で約100回折り込む。

　最初は生地がべたべたするけれど回数を重ねるごとにべたべたはなくなります。理想の堅さは手にのせて傾けたときゆっくりと粘りながら落ちる程度！

（４）生地を丸く平らに丸め、霧をひと吹きしてから蓋を閉じ、電子レンジ弱（150～200W）で約1分加熱。＊加熱後の生地温度が30℃前後になるよう時間を調整。そのままぬれ布巾をかけて2倍に膨らむまで15分ほど室温に置く。（これが1次発酵）

（５）生地に指をさしてくっきりとあとが残れば、生地をケースからお好みの数に生地を切り分けて丸める。（具を入れたいときはここで混ぜ込む）

（６）間隔を空けてケースに戻し、蓋をした上にぬれ布巾をかけ、2倍程度に膨らむまで室温で10分ほど休ませる。蓋をしてレンジ弱（150～200W)で1分加熱。ふたの上にぬれ布巾をかけて2倍に膨らむまで室温に15～20分置く。この間にオーブンを190℃に予熱する。

（７）190度で２０分焼きます。焼きあがったらケースから取り出し、網にのせて冷ます。

♡自分の好みのトッピングを混ぜればお好みのパンが焼きあがります♡

https://ameblo.jp/ca43na/entry-11213153974.html