山菜の種類一覧と名前｜春/夏/秋/冬/北海道/長野/韓国
更新日：2020年08月28日
山では多くの食物が採れ、山で採れたものを山菜と言います。山で採れた山菜は、販売されているものより風味がよく自然の濃い味わいが楽しめます。秋になると山に入り、山菜取りを楽しむ人がいますが、やはり自然の風味はひと味違うからでしょう。
ご紹介した山菜の種類は、一般的にスーパーや直売所で売られているものもあります。旬の時期になったら手に取って、季節の料理を楽しんでみると良いでしょう。山菜は日本や海外で古くから親しまれ、特別な栄養価を含んでいる種類があります。山の恵みを味わい、季節を感じてみましょう。
初回公開日：2017年11月19日
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