【状況別】なめこは洗うのか・洗わないのか｜真空パック/天然
更新日：2020年02月11日
今回は永遠のテーマともいえる「なめこ(きのこ)を洗う・洗わない」について解説して参りました。きのこを洗わずに使用する、というのに抵抗がある人は汚れを落とすつもりでサッと洗うと良いでしょう。ゴシゴシ洗うことは傷みを早めるだけでなく、美味しさも半減させてしまいます。
ぜひぬめりを活かした調理法で美味しくいただきましょう。
初回公開日：2017年12月23日
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