お米一合を計量カップで計ると何ccか・お酒一合は何ccか
更新日：2020年03月09日
瓶ビール
大瓶サイズのビールの量を見ると、633mlと書いてあるのを見たことがある人も多いのではないでしょうか。なぜ、こんな中途半端な量が使われているかご存知でしょうか。
お酒には、酒税という税金が課せられていることをご存知の人は多いでしょう。この中途半端な量になっている理由は、この酒税が関係しています。1940年（昭和15年）の3月に新しい酒税法が制定され、ビールに課せられていたビール税というものと物品税というものが一本化されました。
当時のビールメーカーで使用していたビール瓶の大瓶の容量を調べた結果、一番大きな瓶が3.57合（約643ml）で一番小さな瓶が3.51合（約633ml）だったそうです。そこから瓶ビールのサイズが633mlが使われるようになりました。
今の大瓶サイズは、633mlなので、量で換算すると大瓶の瓶ビールは約3.5合になります。
中ジョッキの生ビール
生ビールの中ジョッキのサイズはお店によって異なりますが、一般的に多く出回っているもので、435ml入るものが多いそうです。これは、ビールがぬるくなる前に飲みきれる最適な量ということで、この量が主流だと言われています。
アルコール換算表で調べてみると、日本酒一合は、ドリンク数という単位に換算すると2.2で、ビールの中ジョッキ（320ml）が1.3なので、日本酒一合をビールに換算すると中ジョッキで約2杯分になります。
健康診断などの問診票で、お酒の飲酒量を書く際の参考にしてください。
ウイスキー
ウイスキーの一合は、シングル2杯分といわれています。ウイスキーのシングル一杯は約30ml(30CC)です。つまり、日本酒の一合と同じアルコールを摂取する量は、シングル2杯分=約60mlになります。
ブランデー
ブランデーもウイスキーと同じで、シングル2杯分が、日本酒一合分のアルコール量と同じくらいになります。
ワイン
ワインの日本酒の一合と同じくらいのアルコール摂取量は、グラス2杯（1杯約120ml(120CC)程度です。赤ワイン、白ワインで若干の誤差が生じます。
お米一合を炊飯するために必要な水の量はCCか
お米一合を炊飯するために必要な水の量をご存知ですか。普段、炊飯器を使ってご飯を炊くことが多いので、何CCという量をあまり気にしたことがないという人も多いのではないでしょうか。
新米か新米ではないかということで多少の違いはありますが、一般的には200CCの水の量が必要だと言われています。ちなみに新米を買ったときにいつもと同じ量の水加減をしたときに、なんとなくいつもより「べちゃ」っとしたご飯が炊きあがってしまったという経験がある人も多いのではないでしょうか。
これは、新米の方が古米（そんなに古いお米ではなくても）に比べて、お米に含まれている水分量が多いためです。新米を購入したときは気持ち水分を少なめ（190CC)に炊くとおいしく炊きあがりますので、お試しください。
美味しくご飯を炊くコツ
１.水の分量を間違えないように、計量カップを使い、しっかりお米を計りましょう。
２.米を研ぐ前に米をさっと洗いましょう。洗う前の米は、ぬかなどのにおいを吸収しやすいので、洗う時は、必ず先に水を溜めておいてから、米を入れて洗うようにしてください。水の中に米を入れたら、すぐに手で米をかき混ぜ、そのあとすぐに水を捨てましょう。
３.米は、米と米をすり合わせるように研ぎ、すすぎます。季節によって、最適な研ぐ回数などがあると言われていますが、少量の水で3～4回研ぎ、水を入れてすすぎは2回程度行います。
４.すすぎ終わったら、米を浸水します。新米の場合は、40～1時間、古米の場合は1時間浸水を行いましょう。
５.1時間たったら、米をざるにあげ、水気を切ります。（水気を切った米をそのまま放置してしまいますと、米が割れてしまい、仕上がりがべちゃっとしてしまいます）
下準備したお米を炊く
ここまでの下準備が終わったら、お米一合に対して、200CCの水を加えてご飯を炊きます。夏場は、冷水につけておくとよりおいしいご飯が炊けるそうです。
毎日のことなので、ここまでしっかりとした下準備は面倒だと感じてしまいますが、下準備をしっかりしておくだけと、ご飯の味がぜんぜん変わります。新米のおいしい時期だけでも試してみませんか。
一人暮らしでおいしいご飯を食べるコツとは？
初回公開日：2018年02月04日
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