魚のメッキの食べ方・料理・種類・鳴くのか｜味/刺身
更新日：2020年02月05日
魚のメッキは鳴くのか
メッキは釣り上げた時に「グッグッ」という奇妙な鳴き声を発します。初めて釣った時は驚いたという人もいるのではないでしょうか。
なお、正確には鳴き声ではなく、浮き袋周辺の筋肉の収縮によって発生する音です。本当に鳴いている訳ではありません。
旬の時期のメッキは美味しい
メッキの身は良質で、旬の時期になれば脂も乗って美味しさが増します。クセがないのでどんな料理にも合う点も魅力です。
機会があればぜひ、刺身や塩焼き、煮付けなど、お好きな料理にして食べてみましょう。
初回公開日：2018年02月09日
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