無洗米は洗うのか洗わないのか・あらうと出て来る白いもの
更新日：2020年08月28日
ここまで無洗米に関して色々な事をお伝えしてきました。
結論として無洗米を美味しく炊く場合は、すすぐ程度の洗う必要があることをお伝えしました。もちろん水が白く濁らない場合は全くの無洗で問題ありません。しかし、水が白く濁る場合は微洗する必要があります。
軽く洗う必要があるといっても、やはり通常精米のお米と比べれば断然時短になりますし、栄養素の部分でも優れる場合があるという事もお伝えしました。
今回お伝えした事を活用して頂き、より美味しい無洗米を食して頂ければ幸いです。
初回公開日：2018年02月13日
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