薄力粉と小麦粉の違い・強力粉との違い・代用品｜クッキー
更新日：2020年08月28日
今回は小麦粉と薄力粉について、違いや代用品などの紹介を含めて説明してきました。小麦粉には大きく分けて3種類の粉があり、それぞれに特徴や用途があること、料理やお菓子作りで小麦粉の代用ができる粉があることなど、参考にしていただければ幸いです。
料理の中でも、特にクッキーなどお菓子作りには欠かせない小麦粉は、特徴や性質について頭に入れておくことで、色々な料理に挑戦できる幅が広がるでしょう。楽しみながらおいしく仕上げられるよう参考にしていただき、自分なりのオリジナルレシピなどもトライしていってみてください。
小麦粉を知れば、お菓子作りや料理がより楽しくなるでしょう。
初回公開日：2018年04月16日
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