フレジエとは？フレジエのレシピ｜アレンジアイデア3つ
更新日：2022年04月11日
フレジエを作るあなたにアイテムはこちら
ケーキを焼くときに必ず必要になるのが、ケーキの型です。フレジエ作りにもかかせないので、ない場合はチェックしてみてはいかがでしょうか。こちらのものはテフロン加工されているので、こびりつきにくく、長く使うことができます。また、18cmの大きさの型は基本的なサイズなので、フレジエ以外のケーキを作るときにも使えるので、ひとつ持っておくと便利です。
フレジエのアレンジアイデア3つ
フレジエのアレンジアイデアを3つ紹介します。フレジエはいちごを乗せたケーキの意味ですが、いちご以外のフルーツを乗せても美味しいです。ぜひいろいろなフルーツを乗せて、見た目も鮮やかなケーキを作ってみてください。フルーツをたくさん乗せるとカラフルになるので、パーティーやおもてなしスイーツとしてもです。
アレンジ1：ラズベリー
フレジエのアレンジレシピの1つ目は、ラズベリーを使ったものを紹介します。木苺であるラズベリーは、いちごよりもさらに酸味があり、後味が爽やかなので、甘いものが苦手なお方にです。
また、スーパーなどで冷凍しているものが売っているので、いちごよりも安価で手に入れやすいのも嬉しいポイントです。いちごの代わりに、ケーキの上へトッピングしたり、生地のあいだに挟むと良いでしょう。
アレンジ2：クランベリー
アレンジレシピの2つ目は、クランベリーです。クランベリーも、ほんのり甘くさっぱりとした味が特徴です。いちごと一緒にケーキのトッピングとして乗せるのも良いですが、クランベリーソースを作って上に乗せるのがのレシピとなっています。
クランベリーソースの作り方を紹介しましょう。鍋に、市販のクランベリージャム大さじ3と赤ワイン75ccを入れて火にかけ、ゼラチン小さじ1を入れて溶かすとできあがりです。
アレンジ3：メロン
フレジエのアレンジレシピの3つ目は、メロンです。メロンには赤肉と青肉があるので、その2種類を使ってデコレーションすると、カラフルになり、見た目が華やかになります。
そのため、おもてなし料理などに使いたいときにです。スプーンでくり抜いて、ケーキの上に交互に乗せると、綺麗なケーキの完成です。
また、メロンだけではなく、いちごも一緒にケーキの上に乗せると、赤と緑で色鮮やかになります。
付け合わせを考えよう
フレジエが完成したら、付け合わせも気になるところです。付け合わせにこだわることによって、ケーキの美味しさが変わってくるので重要です。見た目にこだわりたい場合には、グリーンなどの爽やかな色や濃い色のものを一緒に出すと、見た目がグッと良くなります。
また、味にこだわりたい場合には、一緒に飲む紅茶やコーヒーなどを工夫するのがです。フレジエが甘いスイーツなので、さっぱりとした紅茶が良いでしょう。
付け合わせも準備しよう
濃い色のフルーツや、爽やかな色のものを用意しましょう。ミントなどのハーブ系の葉っぱや、ブルーベリーなどの濃い色のフルーツをいちごと一緒に乗せると、ケーキの色味が増えて、見た目が華やかになります。
また、ホームパーティーなどでフレジエを出す場合は、一緒に出す紅茶にこだわってみるのもです。ぜひオリジナルのフレジエを作って、楽しいティータイムを過ごしてください。
初回公開日：2018年09月03日
記載されている内容は2018年09月03日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。