ベルモットを使ったおすすめカクテル33・ベルモットにあう食材
更新日：2022年04月11日
ベルモットを使って鶏の胸肉もよく料理に使われています。鍋にバターを入れてベルモットを注ぎ煮詰めることで、クリームソースのベースができます。鶏胸肉や野菜などを一緒に入れてじっくりと煮込むことで、一味違ったクリームソース煮が完成します。クリーミーさのあるベルモットソースは、白ワインとも合います。
おすすめ食材3：カレイ
ベルモットを使ったカレイのソテーもとても美味しいです。ベルモットはかれいをソテーした際のソース用に使います。ベルモットを沸かして煮詰めた後、弱火にしバター、塩、胡椒を加えて混ぜ、最後にレモン汁を入れればベルモットソースができあがります。
カクテルに料理に使い勝手よし
以上が、ベルモットを使ったカクテルや食材についての特集でした。さまざまなカクテルのベースになったり、料理のソース作りの風味作りになったり、ベルモットは随分と影で活躍しているお酒です。色々と試してみるとますますベルモットの活用方法も広まっていくことでしょう。
女性向けのお酒と酔わない飲み方
最近では女性でもお酒が強い人も増えて、ビールでも焼酎でも飲める人がいます。くれぐれも飲み過ぎには注意したほうが良いことは言うまでもありませんが、特にカクテルは女性向けに甘口で飲みやすいものが多いのですが、ラム酒やジン、テキーラーといったアルコール度数が高いものをベースにするのがほとんどです。
お酒を飲む際は、ある程度つまみや食べ物も摂っておくこと、それに水分も小まめに摂ることで悪酔いしなくなります。
初回公開日：2018年10月10日
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