札幌スープカレーとは｜札幌スープカレーの老舗・名店10選
更新日：2022年04月11日
札幌スープカレーとは
スープカレーは札幌のご当地グルメで、薬膳スープの作り方を元にした、スパイス・出汁の効いたスープに大きな具材が乗っているのが特徴のカレーです。具材はチキンレッグ・素揚げ野菜・ゆで卵が定番ですが、具材・辛さの段階・ライスの量は、各人の好みで選択するスタイルです。
1990年代から爆発的に増え続け、札幌市内だけでも数えきれないほどのスープカレー店があります。今回はスープカレーの歴史や名店を紹介します。
スープカレーの歴史
スープカレーは、1971年に札幌の喫茶店「アジャンタ」が考案・発売した「薬膳カリィ」が原形です。中国・朝鮮の薬膳スープを元にして作られた薬膳カリィは、発売当初はスープで、具材は入っていませんでした。
その後、南インド・スリランカ・タイなどの汁気の多いカレーをヒントに、さらさらのスープに大きな具材が特徴のカレーになり、1990年代に「マジックスパイス」の店主により「スープカレー」と名付けられました。
札幌スープカレーの老舗・名店10選
札幌には、「ラーメン」や「海鮮」、「パフェ」などさまざまなグルメがあり、美味しい食べものを求めて全国から人が集まりますが、札幌発祥のスープカレーも人々の目当ての一つです。
ここでは札幌スープカレーの老舗・名店を紹介します。期待を絶対に裏切らない老舗・名店ばかりを集めましたので、札幌で食事をするときの参考にしてみてください。
店名1：木多郎
木多郎澄川本店は、札幌市南区にあるスープカレーの有名店で、岩見沢や網走にも支店があります。木多郎のスープカレーはトマトベースで、トマトの酸味がかなり強いのが特徴です。
トマト好きにはたまらない木多郎のスープカリーですが、トマトが苦手でも木多郎のカレーだけは大丈夫という人も多いです。辛さは6段階まで選ぶことができ、子供向けには辛くないカレーもあるので安心です。
住所：北海道札幌市南区澄川6条4丁目2-1
店名2：スープカレーらっきょ
スープカレーらっきょは、札幌市西区にあるスープカレー専門店で、東京・横浜など全国に店舗展開している店です。らっきょのスープカレーは、鶏ガラや豚骨、牛骨・トマトなどの素材とスパイスをブレンドし、10時間煮込んだコクのあるスープを使用しています。
1番の知床鶏のチキンスープカレーは、リピーター続出の美味しさです。辛さを調整して楽しみましょう。
住所：札幌市西区琴似1条1丁目7-7 カピテーヌ琴似1F
店名3：カオスヘブン
カオスヘブンは、札幌市中央区・ススキノ駅から徒歩5分のスープカレー専門店です。北海道産の牛乳を使用した「濃厚ミルクスープカレー」は、一度食べたらクセになると評判の美味しさです。
札幌近郊、道内産にこだわった野菜と、スパイスの効いた鶏ガラのコク深いスープが見事にマッチした美味しいスープカレーを、山小屋風の開放的な店内で味わうことができる名店です。
住所：北海道札幌市中央区南5条東2-12-3 2F
店名4：マハナ
マハナはJR札幌駅南口から徒歩約1分（駅直結）のスープカレー店です。マハナとはハワイ語で「あたたかい」を意味し、「安くて美味しくあたたかい」をお店のコンセプトにしています。
マハナのスープカレーは、塩分が低くあっさりしたスープが特徴です。辛さの段階やライスの量などを細かく指定でき、ベジタリアンメニューもあるので、その日の気分で楽しみましょう。
住所：北海道札幌市中央区北4条西4 札幌国際ビル B1F
店名5：アジャンタ総本家
初回公開日：2018年10月09日
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