ポップコーン味付け15選｜ポップコーンの材料・アレンジレシピ
更新日：2022年04月11日
●材料
・ポップコーン用コーン 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
・バター 10g
・塩 ひとつまみ
・醤油 適量
・味の素 適量●作り方
出典: https://ameblo.jp/t-yuru-life/entry-12169746885.html |
①フライパンに★の材料を全て入れて、油をなじませるために左右に傾ける。(バターは溶けなくてOK)
②フライパンに蓋をして弱火～強火で加熱する。コーンがはじけ出したら、焦げないようにフライパンを左右にゆする。
③音がしなくなったら、フライパンを火から一度おろす。蓋をとり、醤油をぐるっとまわし入れ、味の素をふる。もう一度蓋をして、全体を混ぜればできあがり！
味付け3：ガーリックバター
ガーリックとバターという抜群の組み合わせは、一度食べたらクセになる味付けです。
カレー粉を入れて辛くしたり、パプリカパウダーと唐辛子パウダーを合わせて赤いポップコーンにしても美味しくできます。大人でも楽しめるポップコーンです。
またローズマリーを味付けに加えるのもです。ハーブの香りがさらに美味しさを引き立てます。今回ご紹介するレシピでは、ガーリックポテトの味付けのものをご説明します。
●材料
・ポップコーン用コーン 20g
・サラダ油 小さじ2
・ハウスにんにく族ガーリックポテトの素 適量
・調理時間10分 ストウブ14使用●下準備
コーンを水洗いしてザルにあけ、軽く水気を切る。●作り方
出典: http://foodcouture.jp/appetizer/popcorn-ver1.html |
①ストウブにサラダ油をひき、コーンとガーリックポテトの素を適量入れ、ぐるっとかき混ぜてコーンが重ならないように広げ、蓋をして弱めに中火にかける。
②5分程でコーンが弾け始めるので、音がしなくなるまで2〜3分更に加熱する。
③味見をして、味が薄いようならガーリックポテトの素を足す。
味付け4：カレー
カレー粉を味付けにして、ピリ辛で黄色いポップコーンにするのも美味しいです。
少し甘い味付けにしたい時は、ハチミツやメープルシロップ、オリゴ糖などの甘味料を加えると意外とマッチします。
カレー粉を入れる時は、ポップコーンを作る段階から入れてしまうと焦げるので後からにしましょう。
また、カレー粉がポロポロと落ちてしまう時は、サラダ油などを絡めてからカレー粉を振るとよく付きます。 湿気やすいので早めに食べます。
●作り方
・乾燥とうもろこし ５０ｇ
・ポップコーン用溶かしバターｏｒサラダ油 適宜
・カレーパウダー すりきり小さじ２
・無塩バター ３０ｇ
・塩 １．５～２ｇ●作り方
出典: https://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-11749251454.html |
①ポップコーンレシピ を参照し、塩は入れずにポップコーンを作る
②バター・カレーパウダー・塩を深めの鍋で混ぜながら熱し、全体にカレー粉が行き渡りバターも溶けてふつふつしてきたら火を止めてポップコーンを投入し、よく絡める
→深めの鍋が良いのは、絡める際にポップコーンが飛び出してしまいやすいため
味付け5：青のり
青のりを味付けに、磯の香りが口の中にフワリと広がる和風なポップコーンを作るのもです。青のりを味付けする時は、ポップコーンに湿気があるうちにまぶしましょう。
ポップコーンにそのまま青のりを振りかけ、お好みで塩を加えるだけでも美味しいです。さらにたこ焼きソースやマヨネーズと合わせるとたこ焼き風に、粉末ソースを青のりと一緒に味付けするとソース焼きそば風になります。
大人のおつまみにも合いそうです。
●材料
・ポップコーン種 大さじ1
・塩 少々
・青のり 少々●作り方
出典: https://ameblo.jp/sumire-hina2/entry-12091012803.html |
①ポップコーン種をワックスバッグに入れ、袋の口を2-3回ほど折りまげる。500Ｗで3分加熱する。
②熱いうちに塩と青のりをふりかけて、バッグでシャカシャカまぜる。
味付け6：明太バター
ピリ辛の明太子と、コクのあるバターが絡まったポップコーンもヤミツキになる美味しさです。明太子はそのものでも良いですが、ふりかけにすると手軽です。
電子レンジで加熱した溶かしバターの中にポップコーンを入れて、容器やフライパンや袋などのフタをしてシャカシャカしたら、ペースト状にした明太子かふりかけを味付けして、またシャカシャカして混ぜ合わせます。
これもスイーツというより、お酒のお供にも向いています。
味付け7：柚子胡椒マヨ
柚子胡椒マヨ味のポップコーンは大人な味がします。
ボールにマヨネーズ大さじ1と柚胡椒小さじ2を入れ、よく混ぜます。破裂したポップコーンに柚子胡椒マヨを入れ、塩を振って、菜箸などでかき混ぜると完成です。
柚子の香りが上品な和風味なので、日本酒にも合います。ピリ辛好きなら、柚子胡椒を多めに入れてもよいです。アレンジでライムを絞ると爽やかな味に、黒胡椒を振るとスパイスが効いてまた違う味になります。
味付け8：ソルト＆ビネガー
ソルト（塩）とビネガー（洋酢）でポップコーンを味付けするのも、さっぱりした味がして意外とよく合います。バター不使用でカロリーも低いので、ダイエット中にもです。ビネガーは普通の醸造酢でも代用できます。
作り方は、ポップコーン30gに対し酢大さじ1.5くらいを、ポップコーンに酢がまんべんなくかかるよう、少し高めの位置から酢を撒くようにかけます。全体に塩を振りかけて混ぜて完成です。
初回公開日：2018年10月22日
記載されている内容は2018年10月22日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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