クリスマスケーキの手作りレシピ16選｜海外のクリスマス菓子
更新日：2022年04月11日
クリスマスケーキの手作りレシピ11として『クリスマスツリーケーキ♪』を紹介します。ココアスポンジを星型に抜いていき、ツリーの形に仕上げていきます。
色合いもクリスマスの定番緑・赤が入り色合いが綺麗です。ツリーの形を意識したケーキを作りたいという方にレシピでしょう。
【材料】
スポンジケーキ20ｃｍ（ココア） 1個
生クリーム （脂肪分35％） 100cc
グラニュー糖 10ｇ
苺 少々
飾り用菓子・ミントの葉など 少々【作り方】
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/35204/recipe/327008 |
1.星型の大小の型でスポンジを6枚抜きます。
または、大小の星を6枚カットします。
2.生クリームを7分立てくらいにホイップします。
3.お皿の上に星型に抜いたスポンジをのせてクリームと苺をサンドして重ねます。
積み重ねて、上から竹串を1本刺しますと安定します。
4.砂糖菓子やアラザン、ミントの葉など飾って出来上がり♪
レシピ12：シフォンのクリスマスケーキ
クリスマスケーキの手作りレシピ12として『シフォンのクリスマスケーキ』を紹介します。イチゴやブルーベリーをふんだんに使い、愉快なサンタクロースが豪華な盛り付けは子供たちが喜ぶデザインでしょう。マカロンもワンポイントになっています。
【材料】
薄力粉 150g
卵黄 5個分
卵黄 7個分
砂糖 130g
水 100cc
サラダ油 80cc
バニラエッセンス 適量
生クリーム 200cc
イチゴ、ブルーベリー 適量【作り方】
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/111652/recipe/690796 |
1.薄力粉は振るっておく
2.ボウルに卵黄、3/1量の砂糖を入れ全体が白っぽくなるまで泡立てる
3.2にサラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜバニラエッセンスを加える
4.3に1を加え泡立て器でよく混ぜる
5.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで軽く泡だて、残りの砂糖を2ー3回に分けて加える。残りの5を加え、へらで泡を潰さないように混ぜる
6.4に5の3/1量を加えて泡立て器でよく混ぜ残りの2/1量を加え、さらによく泡だてる
7.シフォン型に高い位置から6の生地を入れ型を2-3回軽く落とし生地の泡を抜く
8.オープンを160度に温め、50分焼く
9.生地を冷やして、生クリームを泡立て生地に塗る。
10.あとは、飾りつけ
レシピ13：バウムクーヘンのXmasリースケーキ
クリスマスケーキの手作りレシピ13として『バウムクーヘンのXmasリースケーキ』を紹介します。
市販のバウムクーヘンを使っているので難しいことありません。クリスマスケーキを作る時間がないという方、料理が苦手という方にです。
生クリームとフルーツのトッピングがまるでリースのように仕上がっていて、クリスマスをハッピーな気分に彩ってくれるでしょう。
【材料】
扇形バウムクーヘン 4個
カットフルーツ 適量
生クリーム ５０ｍｌ
砂糖 小さじ１【作り方】
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/12627/recipe/838103 |
1.扇形のバウムクーヘンをお皿に並べ、つなげてに円形の輪にする。
2.砂糖を加えてしっかりと泡立てた生クリームを上面だけにのせて全体に伸ばす。
3.後でとり分けやすいように、ケーキの境目の端に苺などの大きめのフルーツをのせる。
4.残りの小さく切ったフルーツを全体にバランス良くのせれば出来上がり。
レシピ14：ラ・フランスパウンドケーキ。
クリスマスケーキの手作りレシピ14として『ラ・フランスパウンドケーキ。』を紹介します。ラ・フランスを利用した大人っぽいクリスマスケーキです。
サンタクロースやピンクペパーをトッピングするだけでクリスマスな雰囲気が高まるでしょう。生クリーム系のケーキが苦手という方にです。
【材料】
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/45166/recipe/691566 |
薄力粉 100g
ラ・フランスコンポート １個
卵 1個半
バター 40g
砂糖 60g
牛乳 50ml
ピンクペパー 適量
【作り方】
1.バターと卵は予め室温に戻す。
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練り、砂糖を加えて白くなるまでよく混ぜる。
2.溶き卵1個分を分離しないように条々に加えて混ぜる。
残りの卵、牛乳を加えて混ぜる。
次に薄力粉を加え混ぜる。
3.型に②の生地を流し入れ、生地の中心をくぼませるようにして、静かにラ・フランスコンポートののせる。
4.180℃（予め予熱）のオーブンで30～40分焼き、オーブンから出してピンクペパーを飾り冷ますと出来上がり。
レシピ15：ラズベリーのクリスマスツリーケーキ
クリスマスケーキの手作りレシピ15として『ラズベリーのクリスマスツリーケーキ』を紹介します。
こちらはツリー状に形どったレアチーズケーキにラズベリーをぎっしりと詰め込んだ、鮮やかで可愛いクリスマスケーキです。テーブルの上に置くと一気に食卓が華やかになるでしょう。ラズベリーの酸味が利いていて、甘すぎないので甘いケーキが苦手という方にです。
【作り方】
マスカルポーネ ３００g
ギリシャヨーグルト ２００g
生クリーム ２００g
粉砂糖 １００g
レモン汁 小さじ２
バニラエッセンス 少々
ゼラチン １０g
白ワイン 大さじ４
クッキー １５０g
バター ８０g
ラズベリー 適量
アラザン・砂糖・ミント 適量
シナモンステック 少々【材料】
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/35799/recipe/684936 |
1.クッキーを細かく砕き 室温に戻したバターと混ぜ 三角の型の底に敷きオーブンで焼き粗熱を取る
2.ゼラチンは白ワインでふやかし 生クリームの半量を鍋に入れ温め ふやかしたゼラチンを加えよく溶かす
3.マスカルポーネに粉砂糖を混ぜ レモン汁 バニラエッセンス ヨーグルトをよく混ぜ ２のゼラチンと残りの生クリームを加え 型に流し冷蔵庫で固める
4.固まったら型からはずしラズベリーをのせシナモン 砂糖 ミントなどで飾りつける
レシピ16：クリスマスツリー★モンブラン
初回公開日：2018年10月15日
記載されている内容は2018年10月15日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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