どじょう鍋とは｜東京のどじょう鍋やどぜう鍋の店10選

東京でどじょう鍋が食べられる店7店目は「たつみ屋」です。1990年設立の「際コーポレーション株式会社」が運営しています。浅草店は2006年11月オープンし、秋葉原にある姉妹店のヨドバシAKIBA店は2015年2月のオープンです。

どじょう鍋のほかに穴子・鯛・鶏・くじらの鍋が楽しめます。一人前用のちび鍋が各種あるのでお一人でも気軽に立ち寄れます。詳しい情報は以下をご覧ください。

店名8：みますや

東京でどじょう鍋が食べられる店8店目は「みますや」です。明治38年創業で現存しているなかでは東京で最古の居酒屋です。

どじょう鍋の種類は柳川鍋だけですが、単品料理でどぜう丸煮があり常連客にのメニューとなっています。詳しい情報は以下をご覧ください。

店名9：川松

東京でどじょう鍋が食べられる店9店目は「川松」です。明治初期創業の老舗です。

柳川鍋とうな重が両方楽しめるコース料理もあります、真向かいに別館があり大人数の会食も可能です。詳しい情報は以下をご覧ください。

店名10：婆娑羅

東京でどじょう鍋が食べられる店10店目は「婆娑羅」です。「ばさら」と読みます。

創業40年ほどの大衆居酒屋ですが、豆腐が入ったどじょう鍋は専門店にも負けない一品です。詳しい情報は以下をご覧ください。

どぜう鍋をご家庭でも楽しむときに

食べるだけでなくどじょう鍋をご自分で作ってみたいという方もいらっしゃるのではないでしょうか。料理の内容だけでなく入れ物にもこだわりたいというかたにするのが、鍋の内側が茶ホーロー仕上げとなっている柳川鍋です。

IH対応なのでオール電化のご家庭でも安心して使えます。箱台付きですのでお店で食べる雰囲気も楽しめます。

どじょうをおいしく食べる料理

どじょう鍋以外にもどじょうを使った料理がいろいろあります。ここからは、どじょうを美味しく食べられる料理をご紹介します。

これまでに紹介したお店のメニューにあるもの、ないものがありますので、興味を持った料理があれば訪問するお店に問い合わせてみてください。

料理名1：どじょう汁

カフェのカウンターに並ぶオシャレなメニュー｜フリー写真画像

どじょう鍋以外のどじょうを美味しく食べられる料理1品目は「どじょう汁」です。こぶりのどじょうを味噌汁で煮込んだものがどじょう汁です。コース料理や定食の汁物として出されることが多い料理です。