いちじくを使った簡単なスイーツレシピ12選｜いちじくの栄養

【作り方　マフィン型6個分】

・ホットケーキミックス　100g

・卵　　　　　　　　　　　　1個

・バター　　　　　　　　　　50g

・砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2

①バターはレンジで液体になるまで溶かしておく。

②ボウルに卵を溶き、ホットケーキミックスとバターと砂糖を入れて混ぜる。

③型に流し込んだら、170度に予熱したオーブンで20分ほど焼いて出来上がり！

※オーブンの温度と焼時間は、お使いの機種によって調節して下さい。

　

【クリームチーズ作り方】

・クリームチーズ　　50g　　　　　　

・砂糖　　　　　　　　　大さじ2

・レモン汁　　　　　　　小さじ1

①クリームチーズは室温に戻してやわらかくしておく。

②砂糖とレモン汁を合わせてよく混ぜたら出来上がり！

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4：いちじくのチーズクリームブッセ

【材料】　直径５㎝約１２枚分・・・クリームをサンドすると約6個分できます。

・卵黄　１個

・卵白　１個

・グラニュー糖　１５ｇ

・三温糖　１０ｇ

・ふるった薄力粉　２５ｇ

・粉糖　適量

【作り方】

※下のいちじくのチーズクリームを先に作っておくとクリームがサンドしやすいです。

①オーブンを１７０度に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。

②卵白にグラニュー糖と三温糖を加えてハンドミキサーでしっかりと泡だて硬めのメレンゲを作る。

③②に卵黄を加えてさらに泡だて、薄力粉を少しずつ加えながら底からすくいながらゴムべらで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。

④絞り袋に③を入れ(口金は丸を使用)、①のオーブンシートに直径５㎝くらいに絞り、上から粉糖をふりかけて１７０度のオーブンで１７分程焼く。

⑤焼けたら粗熱を取ってゆっくりとシートから外し、クリームを挟んでいただきます♪

〈いちじくのチーズクリーム〉

【材料】・・・作りやすい分量で記載しています。実際に使う量は半分くらいです。

・クリームチーズ　５０ｇ

・プレーンヨーグルト　大さじ１

・砂糖　大さじ１/２

・生クリーム　１００ｃｃ

・イチジクとアップルのフルブラ　小さじ１

・フルブラのイチジクの実　４０ｇ～

【作り方】

①フルブラのイチジクの実はさいの目に切る。

②室温に戻したクリームチーズとプレーンヨーグルトをよく混ぜ合わせ、生クリームと砂糖を加えてハンドミキサーで硬めに泡だてる。途中フルブラ小さじ１を加えさらに泡だてる。

③②に①を加えて軽く混ぜ合わせ出来上がり♪(冷蔵庫で冷やすとよりしっかりしたクリームに仕上がってサンドしやすいです。)

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5：いちじくの羊羹

材料： (小さめ２～３個分)

いちじく １個

こしあん(なければ粒あん）

１００g

塩 一つまみの半分位

粉寒天 １g

水 １４０ｃｃ位

1.いちじくは包丁で皮をむき、６等分する。

2.小鍋にいちじく以外の材料を入れて、弱火で２分位煮て、寒天を溶かす。

3.器に２を入れ、１のいちじくを乗せ、冷蔵庫で冷やし固める。

4.お好みで器から外して盛り付ければ出来上がり。

5.器から取り出して盛りつけました。いちじくは柔らかいので羊羹と一緒に菓子楊枝ですんなり切れます。

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6：いちじくとマスカルポーネのチーズデザート

～　いちじくのソース～

＜材料＞

いちじくのコンポート丸ごと２個　

コンポートシロップ適量

グレナディンシロップ

＜作り方＞

①コンポートを乱切りにして鍋に入れる。

②①にコンポートシロップとグレナディンシロップをを加える。（ヒタヒタになる程度。）

③軽く煮詰めて冷ましておく。

＊ソースなので煮詰めすぎるないように。

～　マスカルポーネチーズ・ムース　～

＜材料＞

いちじくのコンポートのシロップ　100ｇ

マスカルポーネチーズ　　　　　　200ｇ

クリームチーズ　　　　　　　　　　　50ｇ

生クリーム　　　　　　　　　　　　　200ｇ

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　30ｇ

ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　　5ｇ

＜準備＞

①ゼラチンをふやかしておく

②マスカルポーネチーズ、クリームチーズを室温に戻し柔らかくしておく。

＜作り方＞

①シロップを人肌に温め、砂糖を加え混ぜる。

②①にふやかしておいたゼラチンを加えまぜる

③室温に戻しておいた２種類のチーズを合わせクリーム状になるまでまぜる

④③のシロップを②のチーズに少しずつ加え混ぜていく。

⑤生クリームをゆるめに泡立てる。

⑥⑤の生クリームを④のチーズに加え混ぜ、こす。

⑦カップに注ぎ冷蔵庫で冷やす。

⑧いちじくソースを上にかける。

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7：林檎とドライいちじくのパウンドケーキ

材料 =

○林檎 … 小さめ2分の1個

( 皮を剥きカット後計量180ｸﾞﾗﾑでした )

○砂糖 … 15ｸﾞﾗﾑ(きび砂糖使用)

○バター … 5ｸﾞﾗﾑ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　

○卵 … 2個

○バター … 100ｸﾞﾗﾑ

○薄力粉 … 100ｸﾞﾗﾑ

○砂糖 … 80ｸﾞﾗﾑ (きび砂糖使用)

○ベーキングパウダー … 4.5ｸﾞﾗﾑ

○ドライいちじく … 50～60ｸﾞﾗﾑ

　

1、林檎のコンフィチュールを作ります。

　5ﾐﾘ程度の角切りにしたりんごを耐熱容器に入れ、砂糖、バターを入れたらラップをして600wのレンジで1分。

全体を軽く混ぜたらまたラップしてプラス1分。はい完成♪

　

2、室温に戻したバターを泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えたらふんわりするまで混ぜる。

　

3、2に溶いた卵を少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。

※卵は一気に入れると分離するので、必ず少しずつ。大さじ1～2ずつ位入れると安心。

　この作業をしつつオーブンを170度に余熱開始。

4、3に林檎を汁ごと入れ混ぜ、ドライ無花果も入れ混ぜる。

(ドライ無花果は5ﾐﾘ程の細切りにしました)

　そこに薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ヘラでふんわり混ぜる。

5、4を型に流し入れ170度のオーブンで40分程焼く。

途中で焦げそうな時はアルミホイルをかぶせてくださいね♪

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8：いちじくと葡萄のお菓子なスイーツ