アボカドの皮の剥き方4つ｜アボカドの食べ頃と保存方法
更新日：2022年04月11日
さまざまなアボカドの皮の剥き方をご紹介してきましたが、使えるものは何でも使ってみたいという方にぴったりな商品が、このアボカドカッターです。
包丁の部分でアボカドをふたつに切って種を取り出したら、「へら」の部分をアボカドの皮と実の間に押し当てて、すくい取ります。へらがいくつかのワイヤーに分かれているので、スライスまでできます。
いろんな剥き方を試してみて、あなたのお好みの剥き方を探してみてください。
アボカドの保存方法
アボカドは皮がついたままの状態では、保存できる期間は比較的長く、よほど放置しないと腐ることはありませんが、一度皮を剥いてしまうと、驚くほど酸化が早く、綺麗な黄緑色の実が見る見るうちに茶色く変色してしまいます。
皮を剥く前と、剥いた後とでは保存法が異なるので注意しましょう。
皮をむいた状態で放置すると変色する
一度皮を剥いてしまったアボカドは、すぐに変色します。一部に傷が付いているだけでも、その部分から変色してきます。
食べる分には問題はありませんが、見た目が悪く食欲がそそられません。アボカドを切って料理に出すときには、長時間放置しないように気をつけましょう。
変色を防ぐ方法
変色が早いため、一個のアボカドは一度に食べ切るのが好ましいですが、もしも余ってしまった場合は、次の方法で可能な限り変色を防いでみてください。
①オリーブオイルをかけて密封容器で保存する
②スライスした玉ねぎの上にアボカドを乗せて密封容器で保存する
③レモン汁をかけて密封容器で保存する
特に玉ねぎを使った保存方法は効果が高いので、一度試してみてください。
アボカドの皮は簡単に剥ける
試してみようかなという剥き方は見つかりましたでしょうか。アボカドって、本当にいろんな剥き方があって、どれも簡単で楽しい方法ばかりです。ここでご紹介した剥き方以外にも、いろんな剥き方を試して、あなたのお好みの剥き方を探してみてください。
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初回公開日：2018年10月30日
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