チリムーロ焼き菓子6選｜行列ができる大人の焼き菓子店
更新日：2022年04月11日
チリムーロではベイクドチーズケーキも一味違います。名前どおりとてもスパイシーなスパイスベイクドチーズケーキは、インパクトがあり、他では味わえないチーズケーキです。なめらかな焼き上がりの食感もたまりません。
チリムーロのチーズケーキには他にも色々あり、深い珈琲の香りとチーズのコクが絶妙にマッチしたもの、ミント風味のものなどがあります。これからのベイクドチーズケーキヴァリエーションにも期待できそうです。
職人さん手づくりの窯焼きスイートポテト
チリムーロこだわりの焼き菓子を食べたいけど、東京まで買いに行くのは難しいという方になのが、この窯焼スイートポテトです。厳選された紅あずまに、北海道産バターや生クリーム、隠し味に北海道のじゃがいもが使われています。
あえて裏ごしをしていないサツマイモの食感と、こくのあるカスタードの組み合わせも最高です。
チリムーロががある理由5選
今や多くのファンを持ち、行列のできる焼き菓子店として大のチリムーロですが、そのの秘訣はどこにあるのでしょうか。
まずファンを惹きつけるのは個性的な焼き菓子そのものでしょう。洋酒やスパイスが絶妙のバランスで効いた大人の焼き菓子は、食べた人を虜にしてしまいます。使われている洋酒やスパイスも多くの種類があり、何度買っても飽きないこともその1つでしょう。
加えて独特の不思議な空間である店内も魅力です。
理由1：インテリアがオシャレ
チリムーロの店内にはなんとブランコもあり、ちょっと雑然とした空間の中に、調理器具やインテリアが置かれていて、独自の世界観を感じさせます。映画の世界に入り込んだような感じで、おしゃれな空間です。
店主さんの温かさが伝わる、こじんまりした店内には、一つ一つ手作業でラッピングされたケーキが並んでいます。チリムーロの手作り感があふれる店内や、黒板に手書きされたメッセージなどにホッとする人も多いでしょう。
理由2：ココでしか味わえないスパイス
チリムーロの焼き菓子には、シナモン、ローズマリー、カルダモン、カモミール、ジンジャーなどを含めた多くのスパイスやハーブが使われています。スパイスやハーブだけで約20種類もあり、1つのケーキに1種類のスパイスではなく、複数のスパイスが組み合わされて入っています。
複数のスパイスやハーブが複雑に組み合わさって絶妙の味を出していて、それがここでしか味わえない焼き菓子を作っています。
理由3：洋酒のハーモニー
例えば2018年11月14日の週は、ボルスクレーム・ド・カカオホワイト(ミルクチョコレートフレーバー＋バニラ風味＋アプリコット風味)というリキュールを使ったレアチーズケーキが販売されました。
新しい風味のリキュールを上手に取り入れて、チリムーロでしか味わえないケーキが次々に生み出されています。リキュールの種類は期間限定であることも多いので、お目当ての焼き菓子があれば早めにゲットしましょう。
理由4：バラエティに富んだケーキ
チリムーロの商品は、種類としてはマフィンやパウンドケーキ、チーズケーキ、ブラウニーなどで、どちらかというと定番の普通の焼き菓子です。
しかし、使われているスパイスやハーブや洋酒、中に入っているドライフルーツや、トッピングなどがバラエティに富んでいて、期間限定の商品もあり、まさに一期一会と言えます。
理由5：絶妙のバランス感がポイント
チリムーロの焼き菓子の魅力として、トータルバランスのすごさも見逃せません。
ハーブ、スパイス、洋酒などが使われた焼き菓子はありますが、洋酒漬けのドライフルーツにオレンジピールやアールグレイ、ホワイトチョコのトッピングなど、全てが絶妙の分量バランスで効果的に使われている焼き菓子はなかなかありません。
実際にチリムーロの焼き菓子を食べた人は、その組み合わせセンスに虜になってしまいます。
こだわりのスイーツを楽しもう
初回公開日：2018年11月22日
記載されている内容は2018年11月22日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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