中濃ソースを代用出来るもの6つ｜中濃ソースを使ったレシピ
更新日：2022年04月11日
広東料理でよく使われるオイスターソースも、中濃ソースの変わりになります。
オイスターソースは味も凝縮されていて濃いめなので、中濃ソースより小量の使用で大丈夫です。中濃ソースの変わりとして使う時には、ビネガーをプラスして濃度と味を整えましょう。酸味が加わることによって、中濃ソースによりいっそう近づきます。
6：たこ焼きソース
たこ焼きソースは中濃ソースに比べて甘めに出きています。なのでたこ焼きソースを中濃ソースの変わりにするときには、小量のお醤油を混ぜてみてください。
お醤油を小量プラスする事によって、塩みとコクがプラスされて中濃ソースによりいっそう近づきます。程よい塩分がうまさを強調してくれます。ぜひたこ焼きソースが余っている方は中濃ソースとして消費してみてください。
中濃ソースに飽きた人はこちら
今回ご紹介するのは、「オタフク」の焼きそばソースです。
「オタフク」の焼きそばソースは、ピリ辛で香ばしい香りがするので食欲をかきたてられるでしょう。今回ご紹介します焼きそばソースは、大容量なのでお買い得に売られています。お買い物でこういった重たい物を買っていくのは大変です。
インターネットショッピングで買い置きしておきましょう。
中濃ソースを使ったレシピ
つづきましては、中濃ソースを使ったれしぴをご紹介していきましょう。中濃ソースはただフライなどの味付けにかけるだけではなくって、たくさんの使い道があります。
中濃ソースを使ったレシピを今回は6つご紹介していくので、お家に中濃ソースがたくさんあるという方は、ぜひ使ってみてください。
簡単レシピばかりなので最後までご覧ください。
1：エリンギの豚肉巻き 中濃ソース味
エリンギの豚肉巻きを中濃ソースで味付けると、とっても食欲が刺激されます。男の人やお子さまにも大の味付けなので、がっつり食べてもらいたい時にできるでしょう。
エリンギを豚肉で巻いて焼くだけなので、とっても簡単です。下味は整える程度につけておいて、あとは中濃ソースに頼ってしまいましょう。じゅうぶん美味しく出きます。
エリンギ １パック
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/201974/recipe/1034462 |
豚肉スライス １２~１３枚
塩コショウ 少々
中濃ソース 適量
1.エリンギは太いものは４等分に裂く。細いものはそのままか半分に裂く。
2.エリンギを豚肉スライスでしっかりと巻く。
熱したフライパンに巻き終わりを下にして焼く。
3.塩コショウで薄く味付けをして様子を見ながらひっくり返す。蓋をする。
4.焼けてきたら蓋をあけて水分が飛ばす。中濃ソースを適量入れて味をなじませて出来上がり☆
5.お弁当にもぴったり☆
2：チキンのトマトオニオン煮込み
チキンを煮込む時にも中濃ソースができます。
トマトソースに中濃ソースを隠し味にちょい足しすると、あっという間にコクがでて香りが良くなっていきます。お野菜のうまみが凝縮されている中濃ソースはトマトソースとの相性がとても良いです。
酸味の角が取れて、まろやかに感じられることでしょう。ぜひお試しください。
鶏もも肉...1枚（300g）
玉ねぎ...小1個[ウスターソースの場合]
a ケチャップ、ウスターソース...各大さじ2
a 酒...大さじ1
a 砂糖、コンソメ顆粒...各小さじ1
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm[中濃ソースの場合]
a ケチャップ、中濃ソース...各大さじ2
a 酒...大さじ1
a しょうゆ、砂糖、コンソメ顆粒...各小さじ1
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm[とんかつソースの場合]
a ケチャップ、とんかつソース...各大さじ2
a 酒...大さじ1
a 酢...小さじ2
a しょうゆ、砂糖、コンソメ顆粒...各小さじ1
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm
※とんかつソースは小さじ1ほど多めだと更に◎薄力粉...大さじ1
オリーブ油...大さじ1
１．鶏肉は一口サイズに切り、塩こしょう少々（分量外）を揉み込み、薄力粉をまぶす（ポリ袋を使うと便利！）。玉ねぎは、粗みじん切りにする。
２．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を並べる。時々上下を返しながら3分ほど焼き、玉ねぎを加えてサッと炒める。
３．玉ねぎがしんなりしたら【a】を加え（オイルは拭いても拭かなくてもOK！お好みで）、蓋をして弱火で10分蒸し煮にする。器に盛って
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/153197/blog/17766266 |
お召し上がりください♪
3：焼きそば@中濃ソース、鎌田醤油
焼きそばに、カツオだしが香る中濃ソースを使っています。とっても香りが良くて、うまみをダイレクトに感じることが出きます。
焼いているので、香ばしさがたまりません。休日のお昼ご飯などの手軽に済ませたいときや、冷蔵庫のあまり野菜を美味しくリメイクしたいときにもできます。ビールとの相性もいいので、夏場にも最適です。
☆レシピ☆ 1人分
キャベツ 1枚
サツマイモ 1/2本
玉ねぎ 1／4個
人参 1／4本
ピーマン1／2個
豚肉 50g
焼きそば 1人前
油、鰹節 適量
中濃ソース 適量☆作り方☆
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/161909/blog/17721467 |
野菜、中華麺を炒め
中濃ソースを入れ
炒め合わせたら完成♪
初回公開日：2018年12月07日
記載されている内容は2018年12月07日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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