中濃ソースを代用出来るもの6つ｜中濃ソースを使ったレシピ
更新日：2022年04月11日
4：中濃ソースの焼きうどん
冷凍のおうどんも、中濃ソースを使ってサッと炒めるだけで食欲をそそる焼うどんに変身します。
フライパンの隅で中濃ソースを煮詰める事によって、酸味が飛んで甘みが引き出されます。お子さまもお野菜を進んで食べるようになってくれることでしょう。気軽にお野菜を美味しくたっぷり食べたい時にレシピです。
材料（1人分）
冷凍うどん・・・1玉
粗挽きウインナー・・・3本
玉ねぎ・・・30g
キャベツ・・・20g
にんじん・・・10g
青ねぎ・・・10g
中濃ソース・・・大さじ3
粉末かつおだし・・・2.5g
かつお節・・・適量
きざみ海苔・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ11.冷凍うどんを規定時間茹でます。もちろんレンジでチンでもOKです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/225280/blog/16774764 |
2.オリーブオイルをフライパンで熱したら、強火で具材を全て炒めます。
3.野菜がしんなりしてきたら、うどんを加え、中火で軽く炒め合わせます。
4.粉末かつおだしを加えて混ぜ合わせます。
5.粉末だしが混ざったら、うどんと具材をフライパンの端に寄せ、あいたところに中濃ソースを入れて煮詰めます。
6.ソースが煮つまり、酸味が飛んで甘みが増したら、全体を絡めます。
7.水分がある程度飛んだら、お皿に盛り付け、かつお節・きざみ海苔をトッピングして完成です。
5：照り焼き中濃ソースのミンチカツ
熱々でサクサクのできたてメンチカツに、中濃ソースで作るお手製の一手間加えた照り焼きソースがとても合います。
男の人の胃袋をがっつり掴むことが出きるので、ぜひ試してみてください。また、キャベツたっぷりなのでお野菜不足のお子さまにももってこいです。肉汁と中濃ソースで作る照り焼きソースがマッチします。
【照り焼き中濃ソース 調味料（二人分）】
・中濃ソース大さじ2 ・トマトケチャップ大さじ2 ・醤油大さじ1 ・酒大さじ1 ・みりん大さじ1【作り方】
１．手鍋に醤油、酒、みりんを入れます。
２．中濃ソース、トマトケチャップを加えます。
３．ソースを煮立て、沸けば火を止めます。【キャベツ入りミンチカツ 材料（二人分）】
・合いびき肉150g位 ・玉ねぎ小1/2個(約60～80g位) ・パン粉1/3カップ ・牛乳大さじ1
・溶き卵1/2個 ・塩、胡椒適量 ・お好みでナツメグ適量 ・キャベツ1/16個位
※今回は春キャベツを使いました。
＜バッタ液＞・小麦粉大さじ2 ・水大さじ2 ・溶き卵1/2個 ＜プラス パン粉適量＞【作り方】
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/80602/blog/15107775 |
１．玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに分量外のサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、
しんなりするまで炒めボウルに移して粗熱を取ります。ボウルにひき肉、パン粉、
溶き卵、牛乳、塩、胡椒、ナツメグを入れ、粘りがでるまで混ぜ合わせます。
２．お好みの形を整え、真ん中を少しへこませます。
３．＜バッタ液＞をくぐらせ、パン粉をつけます。
４．衣をつけた写真はこらちです。
５．170度位の油温でメンチカツがきつね色になるまでカラッと揚げます。
６．お好みの付け合わせ野菜と一緒に盛り付けて出来上がりです。
6：鶏むね肉のひとくちピカタ
ジューシーな鶏ムネ肉をピカタにして、中濃ソースを加えて作るスペシャルなソースでいただきましょう。
ピカタはお子さまに大のメニューです。栄養の高い鶏ムネ肉をたっぷり食べられるので、成長期のお子さまにもできます。ピカタは簡単レシピなのにたいへんボリューム満点なレシピなので、お腹いっぱいになりたいときに作ってみましょう。
鶏むね肉 1枚
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/3858/recipe/1325923 |
塩こしょう 少々
酒 小さじ1
薄力粉、片栗粉 大さじ1ずつ
卵 1個
粉チーズ 大さじ1くらい
【ソース】 ★★
◎ケチャップ 大さじ5～6
◎中濃ソース 大さじ1
◎砂糖 大さじ1
◎バター 5ｇ
1.鶏むね肉の皮と余分な脂肪を取り除き、ひと口大のそぎ切りにする。
塩こしょう、酒を振ってしばらくおく。
2.【ソース】
ソースの材料を耐熱皿に入れ、レンジ600ｗ1分～1分半加熱。取り出して混ぜておく。
3.キッチンペーパーで①の水気を抑え、片栗粉と薄力粉を混ぜたものをまぶす。
4.卵を割りほぐし、粉チーズを混ぜる。
③を加え、菜箸でざっとまぜて卵液にくぐらせる。
5.サラダ油を熱したフライパンに④を重ならないように並べ、中火で焼く。
焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で3分。
6.皿に盛り、ソースをかけて出来上がり。
中濃ソースの代用は手軽にできる
いかがでしたでしょうか。中濃ソースはおもっているより簡単に代用品が見つかります。ご家庭で作ることだってできます。
ぜひ中濃ソースを使ったお料理も作ってみてください。そのおいしさに箸が進むでしょう。
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今回は中濃ソースの代用品のご紹介や、中濃ソースを使ったお料理のレシピをご紹介してきましたが、中濃ソースのご紹介はここまでです。
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初回公開日：2018年12月07日
記載されている内容は2018年12月07日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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