ベーコンの賞味期限は？ベーコンが長持ちする保存方法5つ
更新日：2022年04月11日
冷蔵庫で眠っているベーコンの賞味期限が気になったら、ベーコン入りのポテトサラダを作ってみましょう。
茹でてマッシャーでつぶしたジャガイモに、一口大に切って茹でたベーコンを混ぜてマヨネーズと胡麻ドレッシングで味をつけたら完成です。
炒めたベーコンを、油ごとジャガイモに混ぜてもベーコンの風味がよく出たおいしいポテトサラダになります。キュウリや玉ねぎを入れて豪華なサラダに仕上げてもです。
じゃが芋 ・・・２個
ベーコン塊 ・・・１００ｇ
マヨネーズ・胡麻ドレッシング ・・・適量1.ベーコンは一口大に切って、茹でます。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/18369/recipe/1121077 |
2.じゃが芋は皮を剥いて湯で茹で、水分を飛ばしてマッシャーでつぶします。
3.１と２とマヨネーズ・胡麻ドレッシングを混ぜて、出来上がりです。
3：きのことベーコンのチーズ焼き
きのことベーコンとの相性もよいので、合わせて炒めて仕上げにチーズを乗せてみましょう。にんにくの香りを油に移すように火にかけます。にんにくの香りが漂ってきたら、きのことベーコンを一緒に入れて炒めます。
塩コショウで味を整えたら、皿に盛り付けチーズを乗せ、チーズに焼き色がつくまでオーブンで加熱します。賞味期限が迫ったベーコンをすぐに使ってしまいたい時のお助けレシピです。
ベーコン ・・・４０ｇ
舞茸・しめじ ・・・各１P
にんにく ・・・１かけ
オリーブオイル ・・・大さじ２
塩・コショウ ・・・少々
ディル＜ホール＞ ・・・少々
マヨネーズ ・・・大さじ１
とろけるチーズ ・・・３枚1.フライパンにオリーブオイルを熱し、GABANディル＜ホール＞とにんにくを弱火で香りが出るまで熱します。
2.ベーコン・きのこを加えて炒めます。いたまったら塩・コショウで味付けしお皿に盛り付けマヨネーズをびゅーってして上にとろけるチーズをのせて
3.オーブンで作る場合は230℃に予熱したオーブンで３分焼きます。私はグリルの中火と弱火で３分焼きました。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/18369/recipe/1325062 |
4：厚切りベーコンのカルボナーラ
使いきれなかったブロックベーコンの賞味期限が迫ってきたら、贅沢なカルボナーラスパゲッティに挑戦してみましょう。
ニンニクとオリーブオイルを弱火で温め、ニンニクの香りが立ってきたら厚切りベーコンを入れてカリカリになるまで一緒に炒めます。ボウルに粉チーズと炒めたベーコンと卵を入れ、茹で上がったパスタをすばやく絡めて10秒ほど蒸らします。
お皿に盛り付け、塩コショウを振りかけて完成です。
スパゲッティ 1人前
厚切りベーコン 適量
ニンニク（チューブ） 3CMくらい
オリーブオイル 適量
卵（常温） 1個
粉チーズ たっぷり
黒コショウ 少々1.スパゲッティを茹でる。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/224611/recipe/1315448 |
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。
3.香りがたったらベーコンを加えてコンガリと炒める。
4.ボールの真中に粉チーズで仕切りを作り、両脇に卵・【3】のベーコンを入れる。
5.茹であがったスパゲッティをのせて10秒蒸らす。
6.手早く混ぜ合わせる。
7.お皿に盛り付けて黒コショウをふる。
5：ほうれん草とベーコンのソテー
賞味期限が気になるベーコンを、たっぷりのほうれん草と手早く炒めて食べ応えのある一品に仕上げましょう。
にんにくと玉ねぎとベーコンを炒めて、香りが立ってきたらほうれん草を入れてしんなりするまで炒めます。塩コショウで味をつけて完成です。仕上げに醤油やバターを少々加えても美味しい炒め物を楽しめます。
ほうれん草の風味とベーコンの香りの相性が良い、レシピです。
ほうれん草 ・・・１袋
ベーコン ・・・２束
玉ねぎ ・・・小４分の１個
にんにく ・・・２片
塩コショウ ・・・適量
サラダ油 ・・・大さじ１1.フライパンにサラダ油を熱し、スライスしたにんにく・玉ねぎ・ベーコンを炒めます。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/18369/recipe/947828 |
2.塩・コショウで味を調えて出来上がりです。
ベーコンの賞味期限と保存方法を知ろう
ベーコンは豚バラ肉を塩漬けにしてから燻製にして、雑菌が繁殖しないように加工した保存食品です。
そのままの状態でもある程度の保存は効きますが、ラップや専用の保存袋を用いてなるべく空気に触れないように冷凍保存することで、賞味期限を超えて長期間保存することが可能です。
上手に保存したベーコンをご家庭に常備することで、時間がない時や買い物に行けない時のメニューに活用して、あなたの時間を有効に使いましょう。
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初回公開日：2018年12月18日
記載されている内容は2018年12月18日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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