ゆで卵のむき方8選｜むきづらいゆで卵をつるりと剥く方法
更新日：2022年04月11日
新鮮な卵には、炭酸ガスである二酸化炭素がたくさん含まれています。親鳥の呼吸した二酸化炭素が含まれているのか、卵そのものが呼吸しているのかはわかりませんが、どちらも生物起源であることに間違いはありません。
卵は新鮮なうちは二酸化炭素含有量が多いですが、だんだんと少なくなってきます。ゆで卵は新しいものより少し期間を置いたものの方が綺麗に殻がむけるのはそのような理由です。
ゆで卵のむき方を工夫して気持ちよく食べよう！
卵が綺麗にむけると料理の幅が広がります。崩れた場合でも、混ぜる料理に使えますので殻に残ってしまった場合でもスプーンなどで綺麗に取りましょう。また、工夫をすればゆで卵を綺麗にむく方法はいくつもあります。今回の記事だけではなく、自分なりのゆで卵の綺麗なむき方にもチャレンジしてみませんか。
この記事に関連する情報もチェックしよう
ゆで卵を大量に作って、むき方をマスターしてもゆで卵ばかりでは変化がありません。ゆで卵を使った料理にはどのようなものがあるのでしょうか。また、ゆで卵の黄身はパサパサしているので苦手という人も多いです。良い調理方法はあるのでしょうか。
こちらでは関連記事として、ゆで卵を使ったのアレンジレシピと卵黄を使うレシピについてご紹介しています。ゆで卵を調理する際の参考にしてください。
初回公開日：2018年12月11日
記載されている内容は2018年12月11日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。