レモン酢を作る手順5つ｜健康やダイエットのために作ってみよう
更新日：2022年04月11日
今回紹介の氷砂糖を使ったレモン酢の賞味期限は常温で一年ほどてす。いつも同じ摂取方法では飽きてしまい、続けるのも難しくなってしまいます。長続きさせるためにも、いくつか使い方を知っておきましょう。今回はレモネード、マリネ、ドレッシングの3つについて紹介していきます。
料理に使う際、甘さが気になる場合は、砂糖を使わずにレモン酢を作るとよいでしょう。飲みにくくはなりますが、料理には使いやすくなります。
1：レモネード
レモン酢を炭酸水で割ってレモネードにすると、爽やかになって美味しいです。特に夏にはぴったりの飲み物となります。汗だくになって帰ってきたときに飲めば、それだけで夏バテ知らずです。
レモン酢に氷砂糖を入れずに作って甘味が足りない場合は普通の炭酸ジュース、氷砂糖が入っていて甘味がある場合は無糖の炭酸水を使うとよいでしょう。
2：マリネ
マリネにレモン酢を使っても、野菜がさっぱり食べれて美味しくなります。レモン酢そのままでは酢の酸味が気になるという場合でも、マリネにすると酢の成分がまろやかになるので食べやすくなります。
酸が効きすぎてしまってはせっかくのマリネも台無しなので、レモン酢は味見をしながら少しずつ入れていくようにしてください。
3：ドレッシング
ドレッシングは元々酢が使われているので、ドレッシングにするとよいでしょう。レモンの爽やかな酸味で、たくさんの野菜を美味しく食べることができます。
レモン酢を使ったドレッシングは市販もされていますが、材料を混ぜ合わせるだけと簡単なので、お好みの量を調節しながら自分で作ってみましょう。
レモン酢を作ってみよう
今回はレモン酢に焦点を当てて、レモン酢の効果や作り方、使い方などについて紹介してきました。いかがでしたか。
レモンと酢が体にいいことは分かっていても、中々それだけでは摂取するのが難しいです。ですがレモン酢として加工することで、味がまろやかになって料理などにも取り入れやすくなるのが嬉しいところです。
ほぼ手間もかからず簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。レモンと酢が苦手という人にもです。
この記事に関連する情報もチェックしよう！
レモンと酢、それぞれについての記事を紹介します。
今回はレモン酢を紹介しましたが、レモン以外にも色々な果物を使った「果実酢」が、最近じわじわとが出てきています。季節に合わせたフルーツや自分の好きなフルーツで果実酢を作ってみましょう。
また酢ではなく水を使った「レモン水」も美味しいです。酢のような酸味もなく、さっぱりと飲めます。レモンと水さえあれば作れる簡単なものもあるので試してみてください。
初回公開日：2018年12月12日
記載されている内容は2018年12月12日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。