パンの単位一斤とは？食パン1枚の重さやカロリーの目安
更新日：2022年04月11日
食パンはダイエットが流行っている現代日本では嫌われがちで、一斤丸ごとなんて話が出たら拒絶反応を示す人も多いです。そんな食パンのカロリーを数字で記載すると100グラムでだいたい260kcalとなっています。
今までの一斤という表現にすると、この数字の3.4倍になるので一斤約900kcalとなります。もちろん、原材料や大きさや重さによって大きく変わってきますので、目安として考えてください。
食パンの原料
食パンの原料は基本的に小麦粉・きび糖・バター・脱脂粉乳・天日塩・パン酵母です。もちろんこれが玄米パンやレーズンパンとなった場合はレーズンや玄米が追加されますが、基本は小麦粉です。
1本では？
これが一斤となるとある程度原料の量も決まってきますが、中には添加物をたくさん使用している物もありますので、原料チェックは欠かさず行ってください。
基本的な原料は小麦粉・きび糖・バター・脱脂粉乳・天日塩・パン酵母ですが、添加物が多めだとイーストフードや臭素酸カリウムや乳化剤、ショートニングやファットスプレッドが入っている可能性があります。
6枚切り1枚では？
6枚切り1枚ではでは一斤の1/6という扱いになるので、原料も1/6となっていると考えてください。ただし、一般的に大量生産されているパンはトランス脂肪酸たっぷりのマーガリンやショートニングやファットスプレッドが入っているので個人店のパン屋で買うのが理想となります。
食パンの数え方の謎はこれで解決
食パンの数え方の一斤はこのようにかなり複雑な経緯を歩んでいるので、色々と過去を追いかけるとむしろ謎が深まってしまうパターンもありますが、何グラムなのかといった疑問は解消されました。
今でもこの一斤という使い方はしますので、パンに対するちょっとした謎には回答できるようになったことでしょう。
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食パンはそのまま食べることももちろんかまわないのですが、いろんなアレンジを加えることでさらに美味しくすることも可能なので、いろんな食べ方やレシピを覚えると良いでしょう。
一斤以外にもパンにまつわる豆知識はまだまだありますので、そちらの情報を収集するのも面白いものがあります。
初回公開日：2018年12月12日
記載されている内容は2018年12月12日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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