オペレーターカクテルのレシピ10選｜合うおつまみのレシピ
更新日：2022年04月11日
ジンジャーエールで割ってみても、やはり白ワインは苦手という方はフルーツを投入してみましょう。色々なフルーツを入れてサングリアを作ることもできますが、こちらのレシピのようにパイナップルとリンゴだけでも十分にフルーティーに仕上がります。
漬け込んだ果実も美味しくいただけます。パイナップルなどの酵素の強いフルーツは消化を助けてくれるので、よりです。
材料
りんご１／２個
生パイン１／４個
白ワイン 200ml
ジンジャーエール・炭酸水お好みで☆適量作り方
1、りんごは皮つきのままイチョウ切りにする。生パインは食べやすい大きさに切る。2、密閉容器や瓶に白ワインを注ぎ・りんご・パインを入れ、冷蔵庫で一晩漬けこむ☆☆☆☆
3、一晩漬けたら果実を取り出す。漬けた果実は白ワインが染み込み香り良く美味しいです☆☆☆＾ｗ＾ｂ
4、漬けた白ワインをグラスに注ぎお好みで果実も入れる☆ジンジャーエール・炭酸水等で割ってもすっきり爽やか美味しいです♪☆☆☆
出典: https://cookpad.com/recipe/2445867 |
レシピ9：大人味のジンジャーエール
オペレーターを作るようになって、ジンジャーエールにもすっかりはまったという方は、お手製のジンジャーエールはいかがでしょうか。生姜をたっぷり使った大人向けの辛口のジンジャーエールに仕上がります。
お手製のジンジャーエールで作れば、オペレーターにも一段と親しみが沸きます。
材料 （たくさん？）
水200cc
生姜（皮ごと）スライス200g
白ワイン（安いのでOK） 200cc
キビ糖or黒糖150g
レモン汁(ポッカとかのでもOK) 大さじ2
はちみつ 大さじ2〜3
クローブ（粉しかなかったので）小さじ1
シナモンスティック1本
大きめのビンとりあえず用意
炭酸水orお湯とりあえず用意作り方
1、鍋で、生姜と水を煮て匂いがしてきたら、キビ糖などと、スパイス系を入れて一緒に煮込む。2、さらにワインとレモン汁、はちみつを入れて20分くらい弱火でグツグツ。
3、煮沸消毒などしたビンに入れて出来上がりですっ！
出典: https://cookpad.com/recipe/2109106 |
レシピ1０：りんごのフルブラでジンジャーエール割り
オペレーターを作るようになってお酒が以前よりも飲みやすくなったという方は、白ワインだけでなくブランデーにもぜひトライしてみましょう。
とはいえ、いきなりブランデーは度数も強いので、フルーツブランデーがです。フルーツブランデーが好きなフルーツを切って1日漬け込むだけででき上がります。
オペレーターと同じく、口当たりがよくお酒を気軽に楽しむことができます。
材料 （１人分）
氷グラスにいっぱい
りんごのフルーツブランデーグラスに半分
ジンジャーエール好きなだけ
フルブラのりんご少量
ミントの葉 少々作り方
1、グラスに氷を入れます。2、りんごのフルーツブランデーをグラス半分くらい入れます。
3、ジンジャーエールを注ぎ、スライスしたフルブラのりんごを入れミントをのせ完成です。
出典: https://cookpad.com/recipe/2179019 |
カクテル作りにグラス
カクテルを自宅で飲むのであれば、素敵なグラスで雰囲気よく飲みたいところです。とはいえ、お酒初心者にとっては、いきなり高いグラスを揃えることはなかなか抵抗があります。
イプシロンフルーティノステムグラスは、お手頃な値段で、オシャレな雰囲気を醸し出すことができてです。自分で作ったカクテルを注いで、ゆったりと楽しみましょう。
オペレーターカクテルに合うおつまみのレシピ4選
オペレーターの作り方が分かったので、あとは自宅で一緒に食べるおつまみを用意してオペレーターを楽しみましょう。
では、オペレーターにはどんなおつまみが合うのでしょうか。ここではおつまみをご紹介します。
レシピ1：エビのアヒージョ
オペレーターは白ワインがベースのカクテルなので、シーフードとの相性が良いです。海老は下処理を済ませておきましょう。殻ごと炒め煮するとオリーブオイルに香りが移って、オイルだけでもお酒がすすみます。
初回公開日：2019年01月16日
記載されている内容は2019年01月16日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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