「にごり酒」の美味しい飲み方5選！にごり酒に合うおつまみは？
更新日：2020年08月28日
- 日本酒ブームの立役者！にごり酒とは？
- にごり酒のアルコール度数は15%前後
- にごり酒のカロリーは？
- にごり酒の効能は？
- にごり酒10選
- にごり酒の基本的な飲み方7選
- にごり酒の美味しい飲み方1：氷で割ってにごり酒ロック
- にごり酒の美味しい飲み方2：炭酸で割ってにごり酒サワー
- にごり酒の美味しい飲み方3：飲むヨーグルトで割ってにごり酒のヨーグルト風味
- にごり酒の美味しい飲み方4：お湯で割ってホットにごり酒
- にごり酒の美味しい飲み方5：ジュースで割ってにごり酒のジュース割
- お酒が苦手な人に飲みやすい飲み方3選
- にごり酒に料理・おつまみ3
- にごり酒を飲む際の3つの注意点
- 料理に合わせたにごり酒の飲み方3選
- シーン別の飲み方
- にごり酒の太りにくい飲み方は？
- にごり酒に似ているお酒
- 美味しいにごり酒の飲み方を極めよう！
日本酒ブームの立役者！にごり酒とは？
にごり酒は日本酒の仲間であることはご存知ですか。
日本酒はアルコール発酵させることで、醪（もろみ）などを酒袋に入れ、圧力をかけることで酒粕を分離させて作ります。その際に通常は目の細かい袋で作ると清酒になります。目の粗い袋で濾す（こす）とで「澱（おり）」と呼ばれる醪の中の白濁した部分が酒の中に残ります。
このように「おり」を多く含ませた日本酒を「にごり酒」と呼びます。
にごり酒のアルコール度数は15%前後
にごり酒のアルコール度数は、多くのものが15%前後です。製造工程は清酒とほぼ同じなので、多くの日本酒と同様に15%前後のものが多くなります。
他のお酒とアルコール度数を比較すると、ワインが10%から15%前後、焼酎が20%～25%前後、ビールが5%前後となります。焼酎ほどではありませんが、ビールのような感覚で飲むと酔いが回るため注意が必要です。
にごり酒のカロリーは？
にごり酒のカロリーはどのくらいあるでしょうか。
にごり酒のカロリーは、100gあたり約168kcalと言われています。アルコール5%のビールが100gあたり約45kcalほどなので、比較すると高カロリーと言えるでしょう。
高カロリーになる原因としては、やはりアルコール度数が高さが影響しています。ダイエット中の方は酒量に注意して楽しみましょう。
にごり酒の効能は？
にごり酒にはどのような効能があるでしょうか？
にごり酒と清酒の違いは、澱（おり）が残っているかどうかにあることは既に紹介しました。この澱には栄養がたっぷり含まれています。具体的にはたんぱく質、必須アミノ酸、ビタミンB群、ミネラルなどです。
これらの栄養素には美肌サポートや代謝を向上させる働きがあります。ただしアルコール度数も高いので、効能があるとしてもほどほどに楽しみましょう。
にごり酒10選
ここからはにごり酒を10選紹介します。
にごり酒のバリエーションはとても豊富です。発泡性のものから甘口のものやすっきりした飲み口のものまで、自分の好みに合わせて選べることもにごり酒の魅力です。
紹介する銘柄は比較的手に入りやすく飲みやすいものです。ぜひ一度手にとって飲んでみてください。
にごり酒1：白川郷
白川郷はどぶろく祭りにちなんで誕生しました。どぶろくの製法を活かした醪そのまま濃い飲み口が楽しめます。飲み口の濃さと米の持つ自然の美味しさを味わえる、にごり酒です。
アルコール度数：14〜15
日本酒度：−25（甘口）
原材料：米（国産）、米麹（国産）
使用米：あけぼの他（精米歩合70％）
にごり酒2：五郞八
初回公開日：2017年09月14日
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