ケーキの型・クリーム・生地の種類｜誕生日/ウェディング
更新日：2020年08月28日
バタークリームというと、小さい頃に食べた、甘ったるくて安っぽいケーキというイメージがあるのではないでしょうか。実際、冷蔵・冷凍設備が普及し生クリームが主流になるまでは、それの代用品としてバタークリームを使うことが多くありました。
基本的なレシピとしては、バター・砂糖・卵白を、空気を入れながらよく混ぜ合わせるだけです。しかし、レシピのバリエーションが多く、全卵を使ったもの、卵を使わず水あめを入れるもの、メレンゲを入れるものとさまざまあります。
ジャムやシロップで味付けをすることもできますので、いろんな味の種類のクリームを作ることができるのもバタークリームの特徴です。
誕生日ケーキ
バースデーケーキといえば、その日の主役の好みに合わせて用意することが多いでしょう。
中でもが高いのが、生クリームのデコレーションケーキ、フルーツたっぷりのタルト、チョコレートケーキ。もちろん、主役が好きなら、チーズケーキだってモンブランだって、誕生日プレートを付ければバースデーケーキになります。
しかし、ここでしたいのが、プリントケーキです。写真を食べられる紙に印刷しケーキの上に貼りつけるので、世界に一つしかないケーキができあがります。誕生日はもちろん、結婚記念日などのアニバーサリーにもとてもです。
プリントケーキはもちろん街のケーキ屋さんでもやっているところはありますし、ネットで注文ができるお店もあります。
大切な人のために特別なケーキを用意できたら、いいサプライズになりますね。
ウェディングケーキの種類
ケーキカットやファーストバイトと言えば、結婚式で盛り上がる場面の一つ。ですから、新郎新婦はどんなウェディングケーキがいいか、とっても悩みます。
ウェディングケーキも多様化しており、何段にも重なったもの、スクエア型で一段だけのもの、イミテーションで一部のみが食べられるようになっているものなど、こだわりと予算との兼ね合いでいろんなものが選べるようになっています。
また、最近は、「カラードリップ」が流行っています。新郎新婦がウェディングケーキの上から鮮やかな色のついたソースをかけ、参列者の前でケーキを完成させるという演出です。
他にも、フルーツいっぱいのケーキやお花で飾りつけられたケーキ、プリントケーキなどもあります。あえて台座のスポンジを見せるネイキッドケーキ、カップケーキをタワー状に並べたカップケーキタワーといった変わり種もあります。
結婚する予定がある人もない人も、どんな種類のウェディングケーキがいいかしらと調べて妄想するだけでも楽しいです。
好きなものについて知ることの意義
非常にざっくりとですが、ケーキについておわかりいただけたでしょうか。
ケーキについての知識があると、あなたの好きなケーキはどんな種類で、その種類には他にどんなバリエーションがあって、ということは今まで食べたことのないこのケーキも好きかもしれない、ということがわかるようになります。
他のケーキについても、種類や材料が分かれば興味を持つことができます。大切な人へのプレゼントにはどんなケーキがいいか、探すときの手助けにもなります。
自分のために、大切な人のために、あるいは記念すべき日に、スペシャルなケーキを楽しんでください。
初回公開日：2017年11月09日
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