バジルシードの食べ方・チアシードとの違い・ダイエット方法
更新日：2020年08月28日
バジルシード入りスムージー
バナナやパイナップルなどの好みのフルーツや野菜を水をミキサーにかけ、バジルシードを入れてスムージー風にして飲んでもおいしいです。生のフルーツにはビタミン、酵素、食物繊維などが豊富に含まれています。
スムージーにはどんな食材を使ってもいいのですが、バジルシードを入れたスムージーに加えたい材料はアボカドです。アボカドはビタミンEやリノール酸が豊富に含まれています。実はバジルシードにも同様の栄養素が含まれています。2つの素材を組み合わせることで、より多くの健康維持に効果的な栄養素を摂取できる点が魅力です。
青汁や酵素ドリンクに混ぜる
バジルシードは味がないため、そのまま食べようとするとつい甘味を足して食べたくなります。毎回甘味を足したりジュースなどに混ぜて飲んだりすると、その分摂取カロリーが多くなってしまうため、できるだけカロリーが低い飲み物に混ぜると効果的です。
青汁や酵素ドリンクはダイエット中にな飲み物です。青汁には豊富なビタミンや鉄分が含まれており、酵素ドリンクには食品の消化を手助けしてくれる酵素が含まれています。青汁や酵素ドリンクに水で戻したバジルシードを加えれば、栄養満点のドリンクの完成です。
ドレッシングに使う
バジルシードは水で戻すととろっとした状態になるため、市販のドレッシングとも相性がいいです。自分で作る場合は、オリーブオイル大さじ1、酢小さじ1、塩コショウ少々、玉ねぎのすりおろしもしくは大根のすりおろし少々をよく混ぜ合わせてからバジルシードを加えましょう。
バジルシードを加えるとドレッシングにとろみがつくのでジュレ風のドレッシングになります。サラダによくからみやすく、生野菜を最後までおいしく食べられます。
ベトナム風デザート
小豆や赤えんどうなどの豆類や水で戻したバジルシードに、ココナッツミルクやアイスクリームなどを加えたベトナムのデザート「チェー」は家庭でも簡単に作れます。甘味をたくさん加えるとダイエット向きではなくなってしまうので、アイスクリームのかわりにヨーグルトを使用したり、甘さ控えめに仕上げることがです。
好みの果物を加えたり、あんこを加えたりして自分流にカスタマイズすればおいしく食べられます。
バジルシードの栄養価と効能
バジルシードはダイエットに効果的なだけでなく、含まれる栄養素にも美容や健康維持に役立つ要素がたくさんあります。バジルシードに含まれる栄養素の存在を知ると、ダイエットにあまり興味がない人でも食べたくなることうけあいです。バジルシードの栄養価や効能について解説します。
食物繊維
バジルシードの成分の半分は食物繊維です。食物繊維が不足すると、便秘を引き起こして老廃物を体外へ排出しにくくなります。食物繊維には水溶性と不溶性の2種類があり、水溶性は名前のとおり水に溶ける性質を持ちます。たとえば、キャベツや大根などの野菜に含まれる食物繊維は水溶性です。
バジルシードのゼリー状の部分は水溶性食物繊維のグルコマンナンですが、不溶性食物繊維も含まれています。どちらの食物繊維も腸内環境を整える善玉菌のエサとなってくれるため、お通じを改善しやすい栄養素です。ビフィズス菌を増やすヨーグルトやオリゴ糖と一緒に摂取すると、腸内環境の改善に効果的です。
ミネラル
ミネラルはカルシウム、マグネシム、亜鉛、鉄分など、健康維持に必要な栄養素のことです。不足すると、血液や内臓の健康に影響します。たとえば、亜鉛が不足すると味覚障害が起きたり爪や髪の毛の健康状態が低下します。ミネラルはさまざまな食品に含まれていますが、食生活が偏りがちな人は意識して摂取することが大事です。
バジルシードには現代人に不足しがちなミネラルがたくさん含まれているため、ダイエット中の健康維持に役立ちます。
ビタミン類
初回公開日：2017年12月22日
記載されている内容は2017年12月22日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。