バジルシードの食べ方・チアシードとの違い・ダイエット方法
更新日：2020年08月28日
バジルシードにはビタミンE、ビタミンK、ビタミンB6など若さや健康の維持に役立つビタミンが豊富に含まれています。
ビタミンEは体内の酸化を抑制するはたらきがある栄養素です。鉄が酸素と結びつくと錆びるように、体の細胞も酸化して古くなります。酸素は人間が生きていくためになくてはならない存在ですが、体内で過剰に余った酸素は人間の老化の元になっていると考えられています。
また、ビタミンKは丈夫な骨を作る役割を持った栄養素です。骨にカルシウムが沈着する際にサポートしたり、出血の際に血液を凝固させるはたらきを持ちます。そして、ビタミンB6は食べ物から得たたんぱく質からエネルギーを生み出す手助けをしたり、筋肉や血液の生産を助けるはたらきを持っています。
αリノレン酸
αリノレン酸はオメガ脂肪酸の一種で、脳細胞を活性化させたり血液の流れをよくするはたらきがあります。人間の体内で合成することができない栄養素であるため、食品から摂取する必要があります。
がん細胞を抑制する効果があることもわかっており、健康維持のために積極的に摂取したい栄養素のひとつだといえます。バジルシード100gあたりに含まれるαリノレン酸は約10gです。毎日少しずつバジルシードを摂取すれば不足しがちなαリノレン酸を効率よく摂取できます。
αリノレン酸はバジルシードだけでなくエゴマ油やアマニ油などの植物オイルにも豊富に含まれています。さまざまな食品をバランスよく食生活に取り入れましょう。
バジルシードとチアシードの違い
バジルシードと似た食品にチアシードがあります。チアシードは「スーパーフード」の異名を持つ栄養素豊富な食べ物です。チアシードはシソ科の植物「チア」の種子のことです。バジルシードとチアシードは同じシソ科の植物の種であり、ほぼ同じ成分が含まれているため、よく比較されます。
できれば、よりダイエット効果や健康維持効果が期待できる方を摂取したいという人は多いのではないでしょうか。バジルシードとチアシードの違いをご紹介します。
味や風味の違い
チアシードは味もにおいも感じられないという人が多いです。一方、バジルシードは若干土のような風味を感じる人もいます。基本的にはどちらも味やにおいはほとんどありません。チアシードもバジルシードも粒のまま食べたときの食感はゴマに似ています。どちらも水に浸して膨張させてから食べる点も一緒です。
チアシードはバジルシードよりふくらまない
チアシードとバジルシードの大きな違いは、水につけたときの膨張率です。バジルシードが30倍程度にふくらむことに対し、チアシードは14倍程度です。つまり、バジルシードの方が倍以上にふくらむためチアシードよりもお腹いっぱいになりやすいといえます。ダイエットを目的として摂取するなら、腹持ちの面ではバジルシードの方が優秀だと考えられます。
チアシードの方が粒がやや小さく茶色っぽいことが特徴で、バジルシードの方が水を吸ってふくらんだときの見た目がややグロテスクなため、バジルシードの見た目が苦手な人はチアシードを選ぶといいでしょう。基本的には見た目も似ているので、あまり差はありません。
チアシードの方がカロリーが高い
バジルシードよりもチアシードの方が約5倍カロリーが高いことが特徴です。その代わりチアシードには若さを維持する効果が期待できるリノール酸が多く含まれています。一方、バジルシードはチアシードよりも食物繊維が豊富です。
食べる目的によってどちらを選ぶか決まります。リノール酸の美容効果が欲しければチアシード、食品のカサ増しや便秘改善を目的にするならバジルシードです。
食べる前におさえておきたい注意点
どんなにダイエット効果が期待できる食品でも、食べ過ぎれば毒になります。食物繊維をたくさん摂取すると腸内でふくらむため、人によってはお腹が張るような感覚があったりガスがたまりやすくなることがあります。
海藻類や根菜類など食物繊維を摂取してお腹がゆるくなった経験がある人は、まずは少量ずつから摂取し始めましょう。バジルシードを食べる前に知っておきたい注意点をご紹介します。
薬を服用している場合は注意
バジルシードに含まれる食物繊維は腸内の不要なゴミを体の外へ排泄させる特徴があります。そのため、服用している薬によっては成分を吸着してしまう恐れがあります。心配なときは、飲み合わせについて主治医の判断を仰ぎましょう。
バジルシードを取り入れてダイエットを成功させよう
バジルシードを食べたからといってすぐにダイエット効果が出るわけではありません。健康食品と同じように、健康的な食生活をサポートする存在として活用しましょう。食物繊維が豊富なため、便秘気味の人が食べれば便通が改善し、代謝の改善に役立ちます。
バジルシードは食べ方に注意が必要な食品でもあります。十分に水で戻した状態で食べることがです。また、バジルシードと一緒に水分をたくさん摂取すればより満腹感を得られるのでダイエットに成功しやすくなります。バジルシードを上手に食生活に取り入れて、健康的にダイエットしましょう。
初回公開日：2017年12月22日
記載されている内容は2017年12月22日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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