ゼラチンと寒天・ゼリーとの違い｜カロリー/成分/値段
更新日：2020年08月28日
今回はゼラチンと寒天の違いについて紹介しました。どちらも液体を固める働きをしますが、その原料も栄養素も異なります。その特徴を踏まえた調理法を知らずに、失敗してしまったという方も多いのではないでしょうか。
使い方を知って、用途や目的によって上手に使い分けることができればとても万能な食材です。低カロリーでヘルシーなゼラチンと寒天を活用して、料理の幅を広げていきましょう。
初回公開日：2018年03月28日
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