トマトの旬の時期・大玉トマトとミニトマトの栄養価の違い１０コ
更新日：2022年04月11日
レシピ1:「トマトのソテー」
トマトとオリーブオイルだけで作れるお手軽レシピです。調理時間は5～15分ほどです。材料は2人前です。
「トマトの栄養価」の「1:リコピン」でもご紹介したとおり、トマトは油分との相性がいい野菜です。ワンポイントアドバイスは、トマトは火を通すと崩れやすくなるため、火を通しすぎないことです。また、塩やこしょう（ブラックペッパー）をお好みでかけても良いでしょう。
材料
トマト 1個
オリーブオイル 小さじ2作り方
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/201871/recipe/1291981 |
1.トマトはへたを取り、輪切り。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて、さっと両面焼く。
レシピ2:「ミニトマトのガーリックマリネ」
こちらもトマトとオリーブオイルを使用したレシピです。ミニトマトなので栄養価が高い可能性が考えられます。材料は2人前です。
ガーリックを使用しているので風味がさらに豊かになるでしょう。食べるときにあとからガーリックをかけるのがポイントです。
材料「２人分」
出典: http://www.recipe-blog.jp/spice/recipe/88214 |
ミニトマト ５〜６個
オリーブオイル 大さじ１
バルサミコ酢 小さじ２
ハーブソルト 少々
ニンニク １片
あらびきガーリック 少々
作り方
１ ミニトマトを半分に切り、タッパーに入れる
２ １にオリーブオイル、バルサミコ酢、ハーブソルト、みじん切りにしたニンニクを入れる
３ ２に蓋をし、よくふって漬けておく
４ 食べるときにあらびきガーリックをふる
レシピ3:「トマトのドレッシング」
こちらもトマトとオリーブオイルを使用した手作りドレッシングのレシピです。ブレンダーで撹拌することによってトマトの皮が細断され、栄養をきちんと取ることができるでしょう。
トマトの酸味がきいたドレッシングになります。ワンポイントアドバイスにトマトの皮を剥いたほうがなめらかと書かれていますので、お好みに合わせてトマトの皮を剥くか剥かないかをきめてもいいでしょう。
材料
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/224611/recipe/1283389 |
トマト 1個
にんにく（チューブ） 3CMくらい
レモン汁 大さじ1
赤ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
ヨーグルト 大さじ2
塩・黒コショウ 少々
作り方
1.ボールに材料を入れる。
2.ブレンダーで撹拌する。
レシピ4:「アボカド・トマトのトースト」
こちらは彩り鮮やかで、朝食やお一人でのランチにも良さそうなトーストのレシピです。アボカドやシュレッドチーズ、マヨネーズの油分がトマトとの相性が良いでしょう。材料は1人前です。
アボカドとトマトがとろける食感を楽しめるでしょう。皮を取るかどうかはお好みですが、栄養素をできるだけ取りたい方は皮も残しておくと良いでしょう。
材料
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/224611/recipe/1261327 |
食パン 1枚
アボカド 1/2枚
トマト 1/2枚
シュレッドチーズ いっぱい
マヨネーズ お好みで
作り方
1.食パンをトースターで焼いておく。
2.焼いている間にアボカド・トマトをスライスする。
3.【1】のトーストにトマト➡アボカド➡シュレッドチーズの順にのせる。
4.トースターでチーズが溶けるまで焼く。
5.お好みでマヨネーズをかける。
トマトの旬を知り美味しく食べよう
初回公開日：2018年07月26日
記載されている内容は2018年07月26日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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