おいしいきなこもちのレシピ10選｜きなこ5つ
更新日：2022年04月11日
きなこ5つ
きなこもちの風味はきなこによっても大きく左右されます。実はきなこは製品によって大きく風味が異なり、口溶けの良いもの、粒の粗いもの、大豆の風味の強いものなど様々です。
一度おいしいきなこに出会ってしまうと今までのものとの違いに驚くことでしょう。続いてきなこもちにぜひ使ってほしい、きなこをご紹介しましょう。
1：真誠 とろけるきなこ
今主婦たちの間で大となっている真誠の「とろけるきなこ」をご存知でしょうか。
その名の通り水分に溶けやすく用途の幅が広がる「とろけるきなこ」は、王道のきなこもちにもぴったりの商品です。
ほんのり甘みが付いているので砂糖と混ぜる手間も省け、お餅にかけると水分を含み少し溶け出します。溶けたきなこはとてもなめらかな食感に変化します。
きなこが粉っぽく感じてしまい苦手な方、ぜひ試してみてください。
2：火乃国 きな粉
風味の濃いきなこを存分に味わいたいという方になのが「火乃国 きな粉」です。
少し荒めに精製してあるきな粉ですが、風味が強くコクがあるのが特徴です。自分で甘みを調整できるタイプですので甘いものが苦手な方にもです。
コストパフォーマンスが良いのも嬉しいポイントです。お安い値段で手に入り、しかも味も良いきなこなのでぜひ色んなアレンジに挑戦してみましょう。
3：中村食品 全粒きな粉
実はきなこの大豆はアメリカ産のものが多いのですが、中村食品のこちらのきなこは100％国産の大豆を使っています。
北海道産の大豆を皮ごと煎って作っているのでとても香ばしく、中には「これが本物のきなこ」と言う感想も見られます。
皮も使っているからか、きなこの粒は荒めの仕上がりになっています。とろけるような細かいきなこの粒が好きな方より、きなこの風味を強く感じたい方にきなこと言えるでしょう。
4：富士食糧 業務用きな粉
きなこ好きの家族がいる方、健康のために毎日きなこを摂取したいと考えている方になのが富士食糧の業務用きな粉です。
1キロサイズで540円と抜群のコスパの良さで、粒も細かく溶けやすい製品になっています。焙煎自体は浅めで、どちらかと言うとあっさりした風味のきなこですが料理に使ったりきなこミルクを作るには程よい香ばしさです。ヨーグルトにかけても良いでしょう。
5：金沢大地 有機きな粉
食材はオーガニックにこだわっていると言う方になのが金沢大地の有機きなこです。
全て石川県産の、しかも農家の分かる大豆を使用して作られたきなこですから安心して食べられます。直火で焙煎されたきなこは風味も強く、少しの量で香ばしい香りが広がります。
この有機きなこのように風味の強いものは甘さ控えめで楽しむのがです。大豆の旨味を味わいましょう。
おやつにきなこもちを作ろう
初回公開日：2018年10月18日
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