フルーツティーのレシピ10選｜相性のいいスイーツレシピ
更新日：2022年04月11日
1．ボウルに小麦粉200gとベーキングパウダー小さじ2、塩小さじ4分の1を入れ混ぜます。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/112062/recipe/1025672 |
2．冷たいバター50gを小さく切って入れ、指ですり潰すように混ぜます。
3．砂糖40gとレーズン40gをひと混ぜし、牛乳80㏄を入れ練らないようにナイフで切るように混ぜます。
4．ひとまとめにして打ち粉をしたまな板に1㎝程度に伸ばし、2つ折りにして15cm程度に伸ばします。
5．丸い型で抜き、天板に並べます。
6．230度のオーブンで表面に牛乳を塗って10分程度焼きます。
レシピ7：ローズマリーとレモンのクッキー
爽やかな味でさっぱりと食べることができます。フルーツティーの味も引き立ちます。
ボウルにバターを入れ、混ぜて白くなれば砂糖をすり混ぜ卵黄、レモン、レモン汁と牛乳を入れて混ぜます。そこへ薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ、1つにまとめてラップにくるんで冷蔵庫で寝かせます。
生地を伸ばして好みの型を抜き、卵白を塗って砂糖を振って180度のオーブンで15分焼きます。
1．ボウルにバター50gを入れ、混ぜて白くなれば砂糖70gを入れすり混ぜ卵黄1個レモンの皮1こ、レモン汁大さじ1、牛乳大さじ3を入れて混ぜます。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/201595/recipe/1028198 |
2．1に薄力粉180gとベーキングパウダー小さじ3分の1、刻んだローズマリーの葉大さじ0.5を入れ混ぜて1つにまとめ、冷蔵庫で1時間寝かせます。
3．生地を伸ばして好みの型で抜き、卵白1個を塗って砂糖を振り、180度のオーブンで15分焼きます。
レシピ8：イタリアのプリン
どっしり濃厚な昔ながらのプリンは軽いフルーツティーに合います。
牛乳にレモンの皮を入れ温め、鍋に砂糖水を入れ茶色に色づけばレモン汁を入れプリン型に入れます。
ボウルに卵、砂糖、バニラを入れ混ぜます。カラメルをしいた型に生地をこしながら入れ、プリン型の半分ほどのぬるま湯を入れて130度で60分湯煎焼きし、オーブンを止めてさらに5分蒸らします。
冷蔵庫で冷やして完成です。
1．牛乳500㏄にレモンの皮半分を入れ温め、ふつふつしたら火を止めます。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/201595/recipe/1028063 |
2．鍋に砂糖水を入れ茶色に色づけばレモン汁を入れプリン型に流し込みます。
3．ボウルに卵5個、砂糖90gとバニラエッセンス少々を入れ混ぜ、1の牛乳を入れます。
4．カラメルをしいた型に3をざるでこしながら入れます。
5．プリンの型の半分ほどのお湯を入れ130度のオーブンで60分程度湯煎焼きし、5分蒸らします。
6．冷蔵庫で冷やします。
おしゃれなフルーツティーを作ろう
日本ではまだまだ見かけることが少ないフルーツティーですが、おしゃれなカフェではもう取り入れられています。
フルーツが浮かんだほんのり甘いフルーツティーはホットでもアイスでも美味しく楽しむことができます。一緒にスイーツもいただけば、贅沢なリラックスタイムを過ごすことができるでしょう。
あなたもおしゃれなフルーツティーを作ってみませんか。
フルーツを使うスイーツの作り方をご紹介
フルーツを使ったスイーツはたくさんあります。しかし作るスイーツによって、フルーツの使い方が異なります。
生のままフルーツを使うのならゼリーやプリン、ケーキなどのトッピングに使うことができます。フルーツに火を入れてスイーツを作ることもできます。
その場合パウンドケーキやパンケーキなどに入れます。フルーツサンドやフルーツぜんざいなど和風にもアレンジ自在です。
フルーツの特性を活かしたスイーツを作りましょう。
初回公開日：2018年10月09日
記載されている内容は2018年10月09日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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