おいしい白玉のレシピ10選｜白玉のアレンジレシピ8選
更新日：2022年04月11日
こちらのレシピは、見た目にもゴージャスな白玉を楽しみたいという人にぴったりです。薔薇の型があれば、簡単に白玉をバラの形にすることができます。
宇治抹茶のゼリーと白玉の組み合わせは最高です。おもてなしや特別な日のデザートにもレシピなので、参考にしてみましょう。つぶ餡をたっぷり乗せれば、最高の甘味として喜ばれることでしょう。
1.耐熱容器に、水50ml
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/90987/recipe/1053042 |
と、粉末ゼラチンを
混ぜ、しばらく置き、レンジで30秒加熱して、溶かします
2.抹茶と砂糖を、混ぜたものに、熱湯50mlを、少しずつ加えて、混ぜます
3.②に、水200mlを、加え①を加え混ぜます⇒氷水をはった、ボールの上に、底をつけて冷やします
4.バットに、流し入れ、冷蔵庫で冷やします
5.市販の白玉粉75g＋砂糖10g＋水適量で捏ねた白玉を、13gに丸め、12個作ります
6.薔薇の、型に、少しの油を塗り、⑤を入れ、真ん中を、押し、抜き取ります
7.茹でて、浮き上がってきたら、火加減を調節して、2分ほど茹で、冷水にとって冷まします
8.用意した、器に、クラッシュさせた、ゼリーを、少しのせます
9.その、上に、つぶ餡を、好みの量、のせ、再び、その上にゼリーを隠れるようにのせます
10.つぶ餡を、中央に、トッピングし、その周りに、コンデンスミルクを囲むようにのせ、金平糖、薔薇の白玉も飾るように
のせます
レシピ8：ジェノベーゼｄｅ白玉団子
意外性のあるアレンジを楽しみたいという人はこちらのレシピが一押しです。ジェノベーゼソースと粉チーズ、そして白玉が一挙に食べられます。
また、このレシピは、ジェノベーゼソースと粉チーズが余ってしまった時にも使えるアレンジレシピです。白玉があれば、すぐにできるアレンジなので、もう一品なにか作りたい時にも重宝するレシピです。
1.白玉団子を作る。ボウルに豆腐と白玉粉、砂糖、ジェノベーゼソースをいれよく混ぜる。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/11909/recipe/1045174 |
2.ひとかたまりにしたら、１口サイズの大きさに丸め、形作る。
3.水を沸かした鍋で作った餅を茹で、浮いてきたら２～３分さらに茹でたら、氷水にいれ、よく水をきっておく。
4.器に団子をいれていき、ジェノベーゼソースと粉チーズをかけ、召し上がれ。
白玉の作り方をマスターしよう
白玉を使った料理は、料理初心者でも簡単にできるレシピが多いです。白玉は和スイーツの定番、そしてがあるので、ぜひ一度トライしてみましょう。
冷凍保存すれば長期間は保存できるので、多めに作っておくこともです。
和スイーツを作ろう
白玉作りに慣れてきたら、和スイーツにも挑戦してみませんか。和スイーツは、多彩なアレンジができます。自分なりのアレンジを極めれば、見た目も楽しめる和スイーツを作り上げることができるでしょう。
初回公開日：2018年10月15日
記載されている内容は2018年10月15日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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