ドラゴンフルーツのアレンジレシピ15選｜栄養・良品の見分け方

（材料）

桃　1/4個くらい

イチジク　1〜2個くらい

ドラゴンフルーツ　1/8個くらい

生ハム（小さい一切れ）　5枚

クレソン（パセリ等でもOK）　適宜

（作り方）

1.桃、無花果、ドラゴンフルーツの皮を剥いて一口大くらいにカットします

2.※ドラゴンフルーツも端っこから皮をめくると大抵、包丁いらずできれいに剥けちゃいます。剥けない場合はナイフで皮を切ります。

3.桃と無花果を生ハムで包みます

4.短い串にドラゴンフルーツを刺して、桃と無花果の生ハム包みを刺します

5.器に盛って、クレソン（パセリでも）をちぎってガニッシュにします。食べるとき串にクレソンがちょっとくっつくのがいいです

6.※パンのない串ですがピンチョスと呼んじゃいます。ON A STICK でもいいのですが生ハムなのでピンチョスと呼びたい

7.※小さな串を5本程度なので1人分としています。パーティー用には人数分、または作りたいだけに増やしてください

（ワンポイントアドバイス）

フルーツばかりですがアペタイザーなのでドラゴンフルーツの黒ゴマかと思うような見た目が食べたときにちょっぴり驚く楽しく美味しい一品です。桃と無花果とドラゴンフルーツはじゃまし合わないので旨々ハーモニー

http://www.recipe-blog.jp/profile/202225/recipe/1035853

レシピ10：ドラゴンフルーツとバナナのジャム

（材料）

ドラゴンフルーツ　3個（kg位）

バナナ　2本（400ｇ位）

三温糖（ブラウンシュガー）　120ｃｃ

レモン　1個半

（作り方）

1.ドラゴンフルーツとバナナは皮をむいて、小さめの乱切りにして鍋に入れる。

2.１に絞ったレモンをふりかけ、砂糖を加えてよく和える。半日くらい放置して果物の水分を出す。（所要時間には含めていません。）

3.火を入れる。一旦沸騰させたら、極弱火にして、４５分～６０分位。とろりとなったら出来上がり～

（ワンポイントアドバイス）

ドラゴンフルーツは水分が沢山出るフルーツですが、あまり煮詰めすぎると（ブラウンシュガーが沢山入っているため）焦げてしまうのでご注意です。極弱火でとろりとするまで、かき回しつつ火を入れます。

http://www.recipe-blog.jp/profile/201829/recipe/1030904

レシピ11：カルダモン風味のドラゴンフルーツ

（材料）

(4人分)

ヨーグルト 100g

ドラゴンフルーツ 1個

パイナップル 100g

はちみつ 大さじ1

GABANカルダモン＜ホール＞ 2個

（作り方）

１．ヨーグルトに二等分したカルダモンを入れて冷蔵庫で一晩おく。

２．ドラゴンフルーツの果肉をくり抜き、角切りにする。パイナップルも角切りにする。

３．ヨーグルトからカルダモンを取り出し、はちみつと3を加えて和える。

　　お好みで、ドラゴンフルーツの皮をカップにし、ミントを添えて

http://www.recipe-blog.jp/spice/recipe/80830

レシピ12：りんごとドラゴンフルーツのスムージー

（材料）

2人分

春菊 1/2袋

りんご1個

ドラゴンフルーツ 1個

（作り方）

全ての材料を適当な大きさに切り、バイタミックスやブレンダーで滑らかになるまで攪拌して完成

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レシピ13：夏野菜のてんぷら

（材料）

アピオス

花オクラ　１０個

ドラゴンフルーツの蕾

天ぷら粉５０グラム　

冷たい水８０ＣＣ　

マヨネーズ大匙１

カレー塩　（ＧＡＢＡＮターメリック小さじ１　ＧＡＢＡＮレッドペパー５振り　ＧＡＢＡＮクミン５振り　顆粒だしのもの小さじ半分）

わさびマヨネーズ（わさび大匙１マヨネーズ小さじ１）

（作り方）

花オクラ１０個、ドラゴンフルーツは縦切りにし、衣をさっとつけて、１７０度の油で揚げます。アピオスはそのまま素揚げにしました。

レモン汁をたっぷりかけたら、カレー塩とわさびマヨでいただきました。

http://www.recipe-blog.jp/spice/recipe/71070

レシピ14：ドラゴンフルーツとツナのサラダ