アーモンドプードルを使ったレシピ10選｜代用で使える食品4点
更新日：2022年04月11日
【材料】直結7.5㎝、厚さ１㎝→８個と余り
・バター…………70gした
・粉砂糖（無ければ上白糖）……30g
・塩……………ひとつまみ
・卵黄…………１個（20g）
Ａ
・薄力粉……………110g
・アーモンドプードル…………30g
【作り方】
① バターを柔らかくなるまで練り混ぜる。更に砂糖と塩を加え白っぽくなるまですり混ぜる。② 卵黄を加えしっかり混ぜます。
③ をよく混ぜてからふるいながら加え、ヘラで切るように混ぜます。ぼそぼそのそぼろ状になったら手で押しまとめてラップに包んで30分ほど冷蔵庫で休ませる。
④ この間に型を準備します。
オーブンを180度に予熱し始めます。⑤ 打ち粉（薄力粉）をうすくまぶし、ラップで挟んで１㎝の暑さに伸ばします。
セルクルで型抜きし、マフィン型にバターを塗り、丸く切り抜いたオーブンシートをしき、生地を入れたら、ピケします。（フォークで数カ所刺す）⑥ 170度で20分ほど焼き、焼けたら型から出して冷ましておきます。
タルト台の作り方は過去にも載せています。
工程写真がありますので、
詳しくはこちらから(o^^o)
↓↓
タルト台（パートシュクレ）
今回、粉砂糖30gにしてあります。あとは同じです。レモンチーズクリーム
【材料】
・クリームチーズ……200g
・生クリーム（又は牛乳）……大１
・粉砂糖（又は上白糖）……60g
・レモン汁………大１① クリームチーズを練り、生クリーム→砂糖→レモン汁の順に加えて混ぜる。
さっぱり濃厚なチーズクリームです^ ^
軽く食べたい方は更に７分立ての生クリームを混ぜると美味しいです♪あとは、タルト台にチーズクリームを絞り出し
出典: https://ameblo.jp/moon3sun8/entry-12398065429.html |
マスカットを盛り付け
ハーブを飾って完成です(o^^o)
レシピ3：しっとり塩バニラチョコマフィン♪
続いては、しっとり塩バニラチョコマフィンを紹介します。アーモンドプードルとバニラビーンズを使用しているので、作っている最中からいい香りがするマフィンです。
きび砂糖、なたね油、豆乳など身体にいい食材を使っているので、子供にもできるおやつです。なければ、牛乳、オリーブオイルや、サラダ油でも代用可能です。しっとりと甘いマフィンに、塩が少し入っているので甘じょっぱくいくらでも食べれる美味しさです。
A 薄力粉 160g
A アーモンドパウダー 40g
A ベーキングパウダー 大さじ1/2
きび砂糖 80g
ビターチョコレート（1cm角位に刻む） 50g
塩 小さじ2/3
なたね油（サラダ油でも） 70cc
豆乳（無調整） 170cc
GABANバニラビーンズ 1本
1.＊オーブンを１８０℃に予熱する。小鍋に豆乳を入れて、GABANバニラビーンズをたてに切り開き、たねを削ぎ取り加える。（さやも一緒に入れる）
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/33040/recipe/370764 |
弱火で５分程加熱したら火を止め、粗熱をとる。
＊沸騰させない事！じっくり香りをうつす
2.ボウルにAを振るい、きび砂糖・塩を加え、泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせる。
3.1のさやを取り出し、油を入れて泡立て器で乳化するまでよく混ぜる。
4.３を２に入れてゴムベラで混ぜ、チョコを加えて粉感がなくなるまで混ぜ合わせる。
型の7分目くらいまで生地を入れ、オーブン１８０℃で約２５分焼く。
レシピ4：アーモンドプードルパンケーキ
続いて紹介するのは、アーモンドプードル入りのパンケーキです。今流行のパンケーキですが、家でも簡単に美味しいパンケーキができます。パンケーキミックスを使えば簡単にパンケーキはできますが、そこにアーモンドプードルを使用することでお店のような特別な味わいのパンケーキになります。
低糖質なのでダイエット中にもスイーツです。作り方も混ぜるだけで簡単です。作りたいときに作れるのも嬉しいポイントです。
アーモンドの粉1カップ
卵1個
牛乳または豆乳 1/2カップ
塩小さじ1/2
バニラ小さじ1/2
ベーキングパウダー小さじ1/21) 順番も関係なく全てを混ぜる
出典: https://ameblo.jp/kuishinbou/entry-11863455685.html |
2)レンゲのスプーン1杯ずつぐらいの量をフライパンで焼く
3)バターやシロップなどお好みのトリッピングでどうぞ
レシピ5：ガトーショコラ
続いて紹介するのは、低糖質のガトーショコラです。
こちらもアーモンドプードルを使用しているので、低糖質でダイエットにも最適です。ガトーショコラは甘くてずっしりしたイメージがありますが、アーモンドプードルを使用しているので軽やかな食感になります。チョコレートの甘さだけではなく、奥深いアーモンド風味が美味しいガトーショコラです。
見た目もかわいいガトーショコラなので、プレゼントにも最適です。
森永カレ・ド・ショコラ カカオ88% 17枚（約1箱）
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/185793/recipe/1134020 |
無塩バター 80g
生クリーム 40g
グランマルニエ 大さじ2
卵黄 3個分
ラカントS 40g
卵白 5個分
ラカントS 100g
アーモンドプードル 16g
純ココアパウダー 50g
生クリーム 100g
パルスイート（ラカントSでも） お好み量
1.【準備】
型に敷紙を敷く
オーブンは180度に予熱する
ポットなどに湯を沸かしておく
2.ボウルにカレドショコラとバターを入れ、湯煎で溶かし、そのまま温かい状態にしておく。
3.卵黄とラカントSを混ぜ、やや黄色が薄くなるまでよく泡立てる。
4.生クリームとグランマルニエを耐熱容器に入れてレンジで人肌程度に温める。（沸騰させない）
5.2に3と4を入れ、よく混ぜる。
気温が低い場合は湯煎して温かい状態を保っておく。
6.卵白（しっかり冷えたものを。）にラカントSをひと握り入れてハンドミキサーで泡立てる。
7.残りのラカントSも入れて、ツノが立つまでしっかり泡立てる。
仕上げにハンドミキサーを最低速にして1〜2分混ぜるときめ細かなメレンゲになります。
8.5にメレンゲを1/4ほど加えて、泡立て器でチョコレート生地と馴染むように混ぜ合わせる。
9.アーモンドプードルとココアパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。
10.残りのメレンゲを加え、ヘラに持ち替えて下からすくうように大きく混ぜる。
滑らかになるまで混ぜますが、気泡が消えないように手早く混ぜ終わるようにする。
11.型に流し入れ、底が抜けない型なら天板にそのまま乗せる。
底が抜ける型の場合は一回り大きな底が抜けない型に乗せるかアルミホイルで底から側面にかけてしっかり包み（水が入らないように）、天板に乗せる。
12.天板に熱湯を張り、180度で40分焼く。
13.焼き上がったら粗熱を取り、温かいうちにラップをしてそのまま冷ます。
14.型から出し、
生クリームにラカントSやパルスイートを入れて泡立てた生クリームやフルーツを飾って出来上
レシピ6：フードプロセッサーで簡単スノーボール
続いては、簡単にできるスノーボールを紹介します。アーモンドプードルを使用するお菓子と検索したら必ず出てくるのが、このスノーボールです。スノーボールとは丸く焼いたクッキー生地に粉砂糖をまぶし、雪の玉に見立てたアメリカのお菓子のことです。
スノーボールは一見、難しそうに見えますがフードプロセッサーがあればとても簡単にできます。急に誰かが来る時でもすぐにできるのに、とても手間がかかってみえるお菓子です。
薄力粉 80g
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/7804/recipe/347199 |
アーモンドプードル 25g
砂糖 20g
バター 35g
ショートニング 15g
粉糖（溶けないタイプ） 適宜
1.全ての材料をフードプロセッサーに入れてサラサラになるまで撹拌する
2.ラップなどにスプーン1杯程度ずつ取り出し、茶巾絞りの要領でぎゅっと形を整え2cmくらいのボールにする
3.170°のオーブンで約20分焼く。
焼き上がったら、少し冷まし、まだ温かいうちにビニール袋などに入れて粉糖をまぶし付けます。
レシピ7：抹茶マカロン
初回公開日：2018年10月17日
記載されている内容は2018年10月17日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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