アーモンドプードルを使ったレシピ10選｜代用で使える食品4点

卵白　2個

グラニュー糖　30g

アーモンドプードル　30g

純粉糖　50g

抹茶　5g

1.

一つ前のチョコマカロンと同じ作り方。

２００度に予熱して、

１８０度で２〜３分…ピエが出てくる

ドアをあけてすぐ閉める

１４０度で１５分前後

抹茶ガナッシュを挟んで冷蔵庫で一晩。

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レシピ8：モンブランタルト♪

マロンペースト　240g

バター　25g

生クリーム　200cc

砂糖　小さじ1

ラム酒　少々

甘栗　適量

1.☆マロンクリームの作り方

マロンペーストにレンジで

溶かしたバターを加えて

白っぽくなるまで

よく混ぜ合わせる

2.生クリームに砂糖を加えて

(だいたい半量位で残りはホイップ用)5分立てに泡立て少量ずつ①に加え柔らかくなる

までヘラで混ぜ合わせる

最後にラム酒を加える

残りの生クリームはホイップ用なのでしっかり泡立てておく

3.アーモンドクリームを焼いた

タルトの上に甘栗を1〜2個

おき生クリームを高く

ホイップしその周りを

覆うようにマロンクリームを

ホイップしアーモンドを細かく刻んだものを周りに

トッピングしトップに甘栗を

のせたら出来上がり〜♬

4.順番が逆になりましたが

最初にアーモンドクリームを

作って焼いて下さい〜♬

☆タルトの中のアーモンドクリームの作り方

材料(18cmタルト型1台)

アーモンドプードル 40g

無塩バター 40g

粉糖 40g

卵 40g

①ポマード状のバターに

粉糖を加えて混ぜ

溶いた卵を少しずつ加えていき混ざったらアーモンドプードルを加える

5.②タルト型に流し180度に

予熱したオーブンで約25分

焼き冷ましておく

http://www.recipe-blog.jp/profile/147061/recipe/853153

レシピ9：アーモンドプードルのバナナケーキ

☆バター　　　　　　　　90～100グラム　　

☆砂糖　　　　　　　　　60ｇ　　　　

☆卵　　　　　　　　　　２個　

☆バナナ　　　　　　　　1/２～１本

★アーモンドプードル　　40ｇ　

★薄力粉　　　　　　　　80ｇ

★ベーキングパウダー　　小さじ1

☆ラム酒　　　　　　　　大さじ1

仕上げ用

・粉糖　　　適量　

・生クリーム

・粉糖

※　★の材料をあらかじめ振るっておく

　　卵、バターは常温に戻す

１　バターをボールに入れ、クリーム状にしてから、砂糖を加え白っぽくなるまで練る

２　卵を数回に分けて加え、ラム酒を加える

３　あらかじめ振っておいた★を加え、サックリと混ぜ、バナナを１．５cmの輪切りにする

４　型に３の生地を半分入れ、バナナをおいて残りの半分を上に入れる

５　１８０°で予熱したオーブンを１７０°に下げてーブンに４を入れる。

　　３０分ほど焼く。竹串をさして、生地が付いてこなければ完成！！

http://mrmaro.blog31.fc2.com/blog-entry-91.html

レシピ10：スイートブール

材料

強力粉200ｇ　薄力粉50ｇ　砂糖25ｇ　牛乳180ｃｃ　砂糖25ｇ

塩3ｇ　バター25ｇ　インスタントドライイースト3ｇ

（クッキー生地）

薄力粉40ｇ　アーモンドプードル10ｇ　バター50ｇ　卵M1個　砂糖50ｇ

HBの生地作りコース

↓

42ｇくらいに分割　丸めてベンチ15分　成形

↓

2倍になるまで発酵

↓

クッキー生地を絞って190度15分焼成

https://plaza.rakuten.co.jp/happyuzu/diary/201401200000/

粉花のおやつ

アーモンドプードルの代用で使える食品4点