アーモンドプードルを使ったレシピ10選｜代用で使える食品4点
更新日：2022年04月11日
ごま
アーモンドプードルは材料に入れるとさくさく香ばしくなりますが、ゴマでも同じようにサクサク感は再現できます。
また、ゴマも香ばしいのでサクサク感と香ばしさの両方が再現できます。どこか和風の味になりますが、サクサク感は同じでように再現できます。
ただしゴマを代用して使用する場合は、ゴマを粉末状にしていれるのがです。ごまをそのまま使用したい場合は粉末状とごまを半々にしていれるのがです。
きなこ
アーモンドプードルの香ばしさを再現したいのならば、お菓子との相性もいいきなこがです。どんなお菓子でも相性がいいので使いやすい代用品です。アーモンドプードルと同じく、きなこも風味やコクがでます。ですが、きなこは味も強いので使うのは注意が必要です。和風のお菓子にしたいならきなこは代用としてです。
小麦粉
小麦粉で作っているお菓子の小麦粉の30％ほどを、アーモンドプードルに変えると香ばしく美味しくなるといわれています。アーモンドプードルがない場合はその分だけ小麦粉を入れれば普通にお菓子は作れてしまします。
レシピに書いてあるアーモンドプードルの量を小麦粉に変えて使いましょう。ただし、香ばしさや風味感はなくなってしまうので注意が必要です。
片栗粉
クッキーやフィナンシェやマドレーヌなど、焼き菓子を作る時の代用としてなのは、片栗粉です。片栗粉は料理の中ではとろみをつけるものですが、焼き菓子にいれるとサクッと仕上がります。片栗粉を代用として使用するなら、アーモンドプードルと同じ分量をいれるだけで代用できます。
ただ、片栗粉を代用する場合は香ばしさや風味はないので注意してください。
アーモンドプードルを使ったレシピを楽しもう
いかがだったでしょうか。ここではアーモンドプードルの基礎知識や、アーモンドプードルを使用したスイーツやパンのレシピをたくさん紹介してきました。いつものお菓子の材料にアーモンドプードルを足すだけで、風味豊かな香ばしいお店の味に近付けます。どのレシピも簡単なのでぜひ一度挑戦してみてください。
もっとレシピの幅を広げよう
アーモンドプードルの色々なレシピをマスターしたら、他にもいろいろなお菓子作りにも挑戦してみましょう。下記のURLから簡単にできるイチゴタルトや手作りのパイ生地の作り方を紹介しています。こちらもぜひ一度作ってみてください。
色々なお菓子をマスターしてお菓子作りを楽しみましょう。
初回公開日：2018年10月17日
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