ハロウィンスイーツのレシピ10選｜かわいいハロウィンモチーフ

レシピ3: ハロウィンの怖ーいスイーツ

粉ゼラチン　１３ｇ

クリームチーズ　５０ｇ

ヨーグルト　１５０ｇ

サツマイモパウダー　１０ｇ

紫芋パウダー　大さじ１/２

食紅　適宜

牛乳　３０ｃｃ

バター　５ｇ

蜂蜜　大さじ１/２

1.丸型製氷機を使って目玉を作ります。コーヒーゼリーを冷やし固めその上に紫芋ゼリーを冷　やし固める。これが、瞳孔と黒目になります。

2.上記の上に白目としてヨーグルト、チーズケーキにゼラチンをいれたものをたっぷり乗せ、

　製氷機をしっかりと閉めて冷やし固める。

3.サツマイモパウダーとバター、蜂蜜を練ったものでゾンビの指を作る。

4.皿に赤い血の池をイメージしたゼリーを流しこみ目玉とゾンビの指を盛り付ける。

5.４の赤いゼリーを少々残しておき、さらに真っ赤に染色し、指の固定とデコレーションも兼　ねてトッピング。

6.さらにその真っ赤なゼリーを爪楊枝で白目が血走っているように、お絵かき。

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レシピ4: キャンディアップル♪のディップ

キャラメル　12粒（約60g）＊森永のミルクキャラメル1箱分

牛乳　大さじ2

バター（有塩）　10g

りんご　1個

レモン汁　小さじ1

クルミ　8粒　

1、耐熱ボールにキャラメルと牛乳、バターを入れてラップをしないでレンジで1分30秒加熱し すぐ混ぜ合わせる。

２、りんごは12等分のくし形に切ってレモン汁をまぶし、楊枝やピックに刺す。クルミは空煎 りして（トースターで2分ほど焼いたりフライパンで炒ったりしてカリッと香ばしくさせる）砕く。

３、小さなカップ4個に１のキャラメルソースを等分に分けて入れ、りんごを3個入れ、くるみをかけて出来上がり！

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レシピ5: ハロウィンスイートポテト

さつまいも(鳴門金時推奨)　250g

オリゴ糖　大さじ1

きび砂糖　大さじ2

豆乳　約200〜250ml

卵黄　1個分

バター　15g

黒ごま　適量

1.サツマイモの皮を剥き、ひたひたの豆乳を注ぎ中火にかけ、沸騰したら弱火にして柔らかく　なるまで煮る。

2.柔らかくなったら火を切りマッシャーで潰し、オリゴ糖、きび砂糖、バター、卵黄1/2個を加　えゴムベラで手早く混ぜる。

3.しっかり混ざったら弱火にかけ、全体がひと塊りになるぐらいまで水分を飛ばす。

4.火からおろし、温かいうちに成形して残りの卵黄を塗り、ゴマや芋の皮でデコレーションす　る。

5.200度のオーブンで10分焼いて出来上がり♩

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レシピ6: キョロキョロ目玉のチョコカップケーキ

卵　1個

牛乳　90cc前後（卵と合わせて150cc）

バニラオイル　小さじ1/2

無塩バター（室温）　80g

☆砂糖　100g

☆薄力粉　80g

☆ココアパウダー(無糖)　20g

☆ブラックココアパウダー　5g

☆ベーキングパウダー　小さじ1/4

☆ベーキングソーダ　小さじ1/4

塩　ふたつまみ

チョコレートホイップ　適量

オレオクッキー　9個

ミニ板チョコ　6枚

目玉用小さめのラムネ　36個

チョコペン　1本

明治チョコベビー　適量

アラザンなど　適量

グラシンカップ、7cmのマフィン型　各6

1.ラムネの中央にチョコペンで黒目を描いて目玉を作る。

2.器に卵、牛乳、バニラオイルを合わせてよく混ぜる。

3.☆をボウルに入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。

4.3にバターを加え、そぼろ状になるまでハンドミキサーで混ぜる。

5.4に2を加えよく混ぜる。

6.グラシンカップを敷いた型に5を入れ、180℃のオーブンで20分ほど焼く。

7.冷めた6の中央をクッキーカッターなどでくり抜く。

8.抜いた穴にチョコベビーを詰める。

9.8の上にチョコホイップを絞り、1の目玉、砕いたオレオ、チョコベビー、板チョコ、アラザンを飾る。

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レシピ7: 可愛いかぼちゃのドットプリン♪

◎カボチャのプリン　◎

かぼちゃペースト　250ｇ

グラニュー糖　50～70ｇ

無塩バター 　20ｇ

薄力粉　大さじ2

シナモンパウダー　少々

卵　１個

生クリーム（牛乳でも可）　100cc

牛乳　100cc

◎メレンゲクッキー(天板2枚分）　◎

卵白　70ｇ

グラニュー糖　120ｇ

1.＜メレンゲクッキー＞

　卵白とグラニュー糖をスタンドミキサー（またはハンドミキサーや泡立て器）などで撹拌し　、角の立つメレンゲを作る。

2.100℃に予熱したオーブンで2時間、乾燥焼きする。

3.メレンゲクッキーが焼けたら、フードペンで顔を書いておく。ブラックココアを水溶きして　書いても良いです。

4.＜カボチャのプリン＞

　かぼちゃをレンジで4分加熱する。

　皮をむき、皮をレンジで3～5分加熱し、クリームの口金などで丸く くり抜く。

5.内側の実の部分を洗い流し、内側を耐熱容器に貼り付ける。

　170℃に予熱したオーブンで5分くらい空焼きしておく。

6.かぼちゃは、一口大に切り、お鍋で竹串が通るまで茹で潰す。

　水っぽい時は、ザルにキッチンペーパーを敷いて水気を切る。

7.フードプロセッサーに、温かいかぼちゃと砂糖・バターを入れ撹拌し、バターを溶かす。

　次に、薄力粉・シナモン・卵→牛乳と生クリームの順に加えその都度撹拌する。

8.容器に注ぎ入れる。

　170℃に予熱したオーブンで30分くらい湯煎焼きする。

9.粗熱が取れたらクリームを絞ってメレンゲクッキーをトッピングする♪

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