プリンケーキのレシピ10選｜アレンジレシピ4選
更新日：2025年03月05日
材料 （15㎝角型・18㎝丸型）
■ 【カラメルソース】
グラニュー糖または砂糖大5
水大1.5
■ 【プリン液】
★卵3個
★砂糖大3
★牛乳450cc
■ 【スポンジ】
ホットケーキミックス 30g
卵1個
グラニュー糖または砂糖20g
牛乳20cc
1＊カラメルソース＊
鍋に砂糖と水を入れ火にかける。
ふつふつしてきたら鍋を揺らしながら茶色くなったら火を止める。
2冷めると固まるので手早く１のカラメルを型に流し込む。
3＊プリン液＊
ボールに★を全て入れ泡立て器で混ぜる。
2の型に網でこしながら流し入れる。
4オーブンを160℃で予熱
＊スポンジ＊
ボールに卵白と卵黄に分ける。
卵白に砂糖の半量を入れ角が立つまで泡立てる。
5⚠4で使った泡立て器にメレンゲが付いてて大丈夫❗
洗わずそのまま使います。
卵黄に残りの砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。
6 ５に牛乳を入れ混ぜたらホットケーキミックスを入れさらに混ぜる。
7 ６に４のメレンゲを入れゴムベラでさっくりと混ぜる。
8 ３のプリン液の上に７のスポンジ生地を入れ全体に広げる。
➡プリン液の上に浮かびます。
天板に少し水または湯をはる。
9 160℃のオーブンで35～40分焼く。
楊子をさして生地がついてこなければ完成です＼(^^)／
冷蔵庫で冷やしてね❤
https://cookpad.com/recipe/3991337
レシピ9：おいしすぎるプリンケーキ
材料 （18センチパウンド型）
■ プリン液
卵3個
牛乳370cc
砂糖60g
バニラオイル(エッセンス) 数滴
■ カラメル
グラニュー糖 50g
水大さじ2
熱湯大さじ1
■ スポンジ生地
薄力粉20g
卵1個
砂糖15g
1準備 型にバター(分量外)を塗って冷蔵庫に入れておく。
2カラメルを作る
グラニュー糖と水を中火にかけてカラメル色になる直前に熱湯を入れる。
3 2を準備してた型に流し入れ冷蔵庫に入れておく。
4鍋に牛乳と砂糖を人肌程に温める。
5卵を溶いて4の牛乳を少しずつ入れてよく混ぜる。バニラオイルも好きなだけいれる。
6 5をこしてなめらかにして型にながす。
7スポンジ生地を作る
卵を卵白と卵黄にわけて卵白と砂糖でメレンゲをつくり、卵黄を追加し混ぜる。
8 7に粉を振るい入れてさっくりまぜ、 6にそっと流し込む。
9鉄板に熱湯を注ぎ、プリンケーキを140℃に余熱したオーブンで50分蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/3060502
レシピ10：☆チョコレートぷりんケーキ☆
材料
■ ☆カラメル材料☆
砂糖６０ｇ
水大さじ１
お湯大さじ２
■ ☆プリン液材料☆
チョコ生クリーム200ML
牛乳100ML
卵(Ｍ)４個
砂糖60g
バニラエッセンス 好み
■ ☆スポンジ材料☆
小麦粉40ｇ
砂糖35ｇ
卵(Ｍ)１個
バター10ｇ
1型に、バターを塗っておきます。
2カラメルを作ります☆鍋に、砂糖と水を入れてフツフツ煮ます。
3いい感じに色が付いたら、お湯をいれます。※はねるのでヤケドに気をつけてください※焦げるのが早いので気をつけてください。
4バターを塗った型に流し入れます。
5プリン液を作ります☆卵を溶きます。
6鍋に、牛乳,砂糖を入れ、沸騰しないように砂糖を溶かします。
7【6】を【5】に入れ、バニラエッセンスを足し、静かにまぜ、こし器でこします
8【４】のカラメルの入った型に流し入れます
9スポンジを作ります☆(バターを溶かしておいてください)卵に砂糖をまぜ、泡立て器で泡立てます。しっかりと泡立ててください
10泡立てた【9】にバターを入れ、切り回すようにまぜ【8】に流し入れます
11 170度に予熱したオーブンに入れます。天板にお湯を張って160度で40〜45分焼きます(湯煎焼き)
12竹串を刺して付かなければ完成。冷めたら、型から外し、冷蔵庫で冷やしてたべごろです
https://cookpad.com/recipe/1357414
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レシピ1：贅沢チーズの2層カラメルプリンケーキ
初回公開日：2018年12月03日
記載されている内容は2018年12月03日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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