生クリームとホイップクリームの違いと特徴｜レシピ3選

材料

・ナッツ（アーモンドや胡桃など好きなもの） ── 100ｇ

・グラニュー糖 ── 大さじ2～2.5

・水 ── 100ml

・生クリーム ── 100ml

詳しい作り方

01小鍋に グラニュー糖と水を入れて弱火にかけ、薄茶色に煮詰まってきたら小鍋を火から下ろします。

02小鍋に生クリームを加え手早くかき混ぜて、再度弱火にかけ、木べらでこすった時に鍋底が見えてくるまで煮詰めたら、ナッツを加え絡めます。

03クッキングシートの上にナッツをバラバラに広げ、冷ましてできあがり。

https://ameblo.jp/clair1107/entry-12316092818.html

レシピ3：食パンでフルーツサンドケーキ

★材料(5人以上分)

8枚切り食パン　10枚

苺　1／3パック

みかん缶　1缶

パイン缶　1／2缶

キウイ　2個

生クリーム　300cc

砂糖　20g

★作り方(15～30分)

1.食パンは、耳を切り落としておきます。

2.生クリームは、砂糖を加えホイップしておきます。

3.フルーツは、挟みやすい形にカットしておきます。

4.お皿に１のパンを縦に2枚並べて、２のホイップクリームを薄く塗り、フルーツを隙間が空かないように敷き詰めて、上からもクリームを載せて塗り、綺麗に平らにします。その上にパンを同じように重ねて…を繰り返していきます。

5.全部挟んだら、表面全体にもホイップクリームを塗り、トッピングをしたら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

フルーツを切るときは、幅を揃えて同じ高さにすると綺麗にできます。

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ホイップクリームの特徴を活かしたレシピ

レシピ1：カリカリワンタンパフェ

★材料(3人分)

ワンタンの皮　6枚

カステラ　6切れ

ホイップクリーム（砂糖入り）　適宜

ゴールドキウイジャム　適宜

★作り方(15～30分)

1.ワンタンの皮を170度位の油で揚げます。

2.具材をトッピングして完成です。

★ワンポイントアドバイス

油に入れたら直ぐに中央を箸でくぼむように押し、器様に整えると上に具がトッピングしやすいです。

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レシピ2：あんこトースト

★材料(1人分)

あんこ　100g

ホイップクリーム（砂糖なし）　好み

有塩バター　10g

６枚切り食パン　１枚

★作り方(5～15分)

1.あんこは缶詰などでも良いですが、できれば自分で炊きましょう。

炊き方はポイントで！

2.氷水をあてたボウルでホイップクリームを作ります。

3.トースターでトーストを作りバターをぬります。

4.トーストにあんこ、ホイップクリームをのせれば出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

あんこのレシピはこちらからhttp://recipe.tabelatte.jp/recipe/8523.html

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レシピ3：彩りフルーツのポケットサンド

★材料(1人分)

食パン(４枚切り)　1枚

好みのフルーツ　５０ｇ

ホイップクリーム　５０ｇ

★作り方(5分未満)

1.苺は横半分に切る。その他のフルーツは小さめの一口大に切る。パンは半分に切って、断面に切り込みを入れる。

2.パンの切り込みに、ホイップクリーム、フルーツの順に入れる。

★ワンポイントアドバイス

果物はお好みのものでＯＫですが、3種類以上入れるとカラフルで味の変化にも富むので、カットフルーツの盛り合わせを使うのがおすすめです♪

少量しか生クリームを使わないので、余ったホイップクリームを使うか、市販のホイップクリームを使うと楽です。

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クリームの特徴を活かした料理をしてみよう！