バタールとは｜バタールの食べ方10選と保存方法
更新日：2022年04月11日
3：サフラン風味のフレンチトースト
ここでご紹介するレシピでは、通常のフレンチトーストの卵液にサフランをプラスすることで、彩の美しいフレンチトーストを焼き上げることができます。
レシピにあるように、焼き上がったフレンチトーストにりんごとアーモンドを一緒に盛り合わせ、カフェでいただくようなおしゃれなフレンチトーストをいただくことができます。
簡単なメニューですが、たんぱく質もビタミンも摂取できる、朝食向きともいえる一皿ができます。
材料
出典: http://www.recipe-blog.jp/spice/recipe/83480 |
（約２人分）
フランスパン（バゲット、バタール等） ４切れ
卵 小１個
牛乳 ５０ｃｃ
サフラン 少々（２０本くらい）
塩 ひとつまみ
りんご 小１個
アーモンドスライス 少々（ローストしたもの）
蜂蜜 適宜
米油 少々
バター 小さじ１
作り方
１．牛乳を温め（人肌くらい） サフランを浸けて しばらくおいておく。 （牛乳が黄色っぽく色づく）
２．卵を溶きほぐし１と塩を混ぜて 卵液を作り、フランスパンをじっくり浸ける。
（時間がないときは、爪楊枝でついて卵液の浸透をよくする）
３．米油をフライパンで熱し、２を色よく両面焼く。フライパンの空いたスペースでくし切りにしたりんごを炒める。バター少々で少しやわらかくなり、透明感が出るくらい。
フレンチトーストは、美味しそうに焼き色がつくと取り出す。
４．器にフレンチトーストとりんごを盛りつけ、アーモンドを散らして、はちみつをかけていただく。
4：バタールでシチューパン
ここでご紹介するレシピは、作り方というよりはアレンジアイディアです。シチューがあれば、簡単にでき、調理時間も短くてすみます。
バタールを厚めに切り、中を少しくりぬいてカップ状にします。このバタールで作ったカップにシチューを入れて、オーブンで軽く焼くだけでできあがります。
バタールの端を使うと丈夫なカップになるのでです。簡単に済ませたいランチにも向いていますが、夕食にしても食べ応えがあります。
見た目は別にして太めのこのバタールで食べたかったのはこのシチューパン
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/89759/blog/14112253 |
カットしたパンの中味をくり抜き中にシチューを入れてピザ用チーズのせてオーブンでチーズが溶けるまで焼いただけです。
5：ピーマンとひき肉のオールスパイス炒めのせ
ここでご紹介するレシピでは、ピーマンとひき肉のスパイス炒めをバタールに載せたオープンサンドイッチのようなトーストを作ります。
炒め物をするひと手間はかかりますが、そんなに時間がかかるひと手間でもなく、たったひとつのトーストでありながら、栄養豊富なトーストに仕上がります。
忙しい朝でも、このレシピならしっかりとした朝食を短時間で摂ることができます。朝食からしっかり栄養を摂りましょう。
材料
出典: http://www.recipe-blog.jp/spice/recipe/52287 |
バタール2切れ分
・パン(今回はバタールを使用しました)…2切れ
・ピーマン…1個(細切り)
・豚ひき肉…30g
・GABANオールスパイス…2〜3振り
・塩…少々
・黒コショウ…少々
・オリーブオイル…小さじ1/4
・シュレッドチーズ…20g
作り方
1.フライパンにオリーブオイル小さじ1/4を熱し、細切りにしたピーマンを入れ、塩ひとつまみ(人差し指と親指でつまむくらいの量)を振って炒める。
2.しんなりしてきたら豚ひき肉を加え、色が変わったらGABANオールスパイスを2〜3振りする。
3.火が通ったら、黒コショウを挽き、パンに「シュレッドチーズ→2の具材→シュレッドチーズ」の順にのせる。
4.トースターで3〜4分焼いたら出来上がり
6：オレンジ風味のフレンチトースト
ここでご紹介するのは、1ステップ上のフレンチトーストともいえる、カフェにわざわざ行って楽しむかのような、おしゃれフレンチトーストです。
フレンチトーストに果物をはさんで焼き上げ、さらにヨーグルトとフルーツソースコンポートでトッピングします。フレンチトースト自体もオレンジの風味が加えられています。
お客様への軽食として振る舞っても感激してもらえる一品になります。
材料
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/143717/recipe/1055701 |
フランスパン（バタール等切り口の大きめの 2切れ(幅3cm弱)
卵 1個
オレンジジュース 80cc
バナナ 1/2本
マテルネ・ブルーベリーコンポート 大さじ2+約50g
バター 大さじ1
プレーンヨーグルト 225g(1/2箱)
マテルネ・オレンジコンポート 約大さじ5
オレンジ 1/2個
レモン汁 お好みで少々
作り方
1.卵を割りほぐし、オレンジジュースをよく混ぜて、切り込みを入れたフランスパンを漬け込む（フレンチトーストの要領で）
2.薄切りのバナナとブルーベリーコンポート(大さじ2）をパンの切り込みにはさみ、バターを熱したフライパンで両面色よく焼く。
3.ヨーグルトを水切りして約100ｇにして、オレンジコンポートを、軽く混ぜる。
4.焼き上がったフレンチトーストに３と切ったオレンジを添える。
5.ヨーグルトのホエイにブルーベリーコンポートを加え混ぜて、氷とレモン汁を入れて添える。
7：ごま香るマシュマロ・チーズトースト
ここでご紹介するレシピでは、フランス代表ともいえるバタールが、ごま・ごま油を合わせることで、中華風味のトーストに仕上がります。
マシュマロを使うことで焼きマシュマロの食感も楽しむことができます。少し不思議な感覚・味わいのトーストになり、大人も子供も楽しめます。
ちょっと変わったトーストを食べたいときに、食べてみてはいかがでしょうか。
材料
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/143717/recipe/1055698 |
バタール(フランスパン） ８切れ(２cm厚さ)
マシュマロ １６個
ピザチーズ ８０ｇ
(金)ごま油 小さじ４
炒りごま（白・黒） 各大さじ１弱
作り方
1.厚さ２㎝位に切ったバタール（フランスパン）の切り口に、ごま油を塗り、炒りごまをちらす。
2.１の上に、横２つ切りにしたマシュマロを並べて、ピザチーズを上にのせ、炒りごまを散らす。
3.予熱で温めたオーブントースターやグリルでチーズが溶けてこんがり色づくまで焼く。
初回公開日：2018年12月10日
記載されている内容は2018年12月10日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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