ビーフシチューに合う献立レシピ22選｜おすすめの付け合わせ
更新日：2020年02月10日
ビーフシチューに合わせる献立のひとつとして、続いてはサツマイモとブロッコリーの生姜豆乳味噌スープのレシピを紹介します。ビーフシチューはスープなのかおかずなのか立ち位置が微妙なところでもあるので、同じような味付けのスープは避けたいところ、ですから、味噌と豆乳を使って和風のスープに仕上げましょう。
さつまいも １６０ｇ
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/66737/recipe/676939 |
にんじん １／２本
ブロッコリー １／４個くらい
生姜（すりおろし） 小さじ１／４
★水 ２カップ
★和風だし 小さじ１／２
無調整豆乳 １カップ
みそ 大さじ１
黒ごま 適量
1.さつまいもはよく洗って食べやすい大きさに切り、水に５分程つけてアクをとる。
にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでて取り出し、粗熱をとる。
2.鍋に★とさつまいも・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら、やわらかくなるまで弱めの中火で煮る。
3.火を弱め、ブロッコリー・生姜・豆乳・みそを加えて、溶かし混ざったら火を止める。
4.器に盛り黒ごまをふる。
16：木の実とフルーツの幸せスープ
ビーフシチューに合わせる献立のひとつとして、続いては木の実とフルーツの幸せスープのレシピを紹介します。カシュナッツとアボカドがマッチして美味しく、チーズは2種類使うことによってコクとフルティーさが格段とアップしています。
ブルーベリーやイチゴ、ラズベリーなど、細かく切って入れたドライフルーツが、一口スープを含むごとに口の中に飛び込んできて幸せを感じます。
用意するもの～（１人分）（所要時間１５分）
０ カシュナッツ１０粒
０ アボカド中ぐらいの大きさの１個
０ とろけるスライスチーズ１枚
０ クリームチーズ１８グラム（小さく包装してくれてるの１個）
０ ドライフルーツ適量
０ お塩少な目の１つまみ
０ ブルーベリー適量
０ お水１００ｃｃ作り方～
０ カシュナッツをすり鉢ですりおろします
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/176455/blog/17003041 |
０ アボカドは皮と種を取ってハンドブレンダーで潰します
０ ドライフルーツの半分程度を細かく切ります
０ お鍋にカシュナッツとアボカドと細かく切ったドライフルーツ、とろけるスライスチーズとクリームチーズ、それにお水とお塩を入れて火を点けて、混ぜながらチーズが溶けるまで温めます
（ブルーベリーとドライフルーツの半量以外を全部お鍋に入れてチーズが溶けるまで混ぜながら温める）
（チーズはすぐに溶けるから材料に火を通さなくってもチーズが溶ければオッケーです）
０ 盛り付けて残りのドライフルーツとブルーベリーを盛り付けます
（お水が多すぎると綺麗にトッピングできないから注意です）
17：オニオングラタンスープ
ビーフシチューに合わせる献立のひとつとして、続いてはみんな大好きオニオングラタンスープのレシピを紹介します。サクッとパイを割ると温かい湯気が漂い、玉ねぎの甘みととろ〜りチーズがホッとあったまる美味しさのオニオングラタンスープは、冬に食べたい絶品スープです。
たまねぎの甘さとベーコンのうまみで、コンソメやブイヨンはいりません。浸したバケットは、スープがじゅわっと染みて美味しいです。
玉ねぎ ２個
ベーコン（細切り） ５０ｇ
オリーブオイル 大さじ１
水 ２カップ
ニンニク（すりおろす） １片分
ローリエ １枚
塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量
バケット（厚さ約２ｃｍ） ２切れ
とろけるチーズ 適量
1.～飴色玉ねぎ～
玉ねぎを半分に切り、繊維に添ってできるだけ薄切りにする。
厚手の鍋にオリーブオイルをひいて、玉ねぎを入れ塩をひとつまみ（分量外）加え、飴色になるまで約１時間程炒める。
（最初の10分は中火、残り50分は弱火）
2.鍋にオリーブオイルを小さじ1（分量外）をひいて、ベーコンを弱火～中火でよく炒め、ベーコンから油が出てカリカリしてきたら１を入れて、水・ローリエ・塩・にんにくを加える。
3.ふつふつと沸騰したら蓋をして、5分程煮る。
（この間にバケットにチーズをのせてを焼く）
器にスープを入れて、チーズバケットを浮かべていただく。＊30秒位後の方がスープが染みこんで美味しいです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/33040/recipe/367869 |
18：ポトフ
ビーフシチューに合わせる献立のひとつとして、続いてはポトフのレシピを紹介します。ポトフは、その見た目の豪華さに反し、作るのはとっても簡単で滅多なことでは失敗しません。じっくり煮込んだ野菜は、柔らかくて美味しく、寒い日にほっこりあったまります。野菜不足もこのスープひとつで解消することができるでしょう。
ウインナー ・・・４本
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/18369/recipe/693950 |
キャベツ ・・・２～３枚
大根 ・・・４分の１本
人参 ・・・２分の１本
玉ねぎ ・・・１個
じゃが芋 ・・・２個
固形コンソメ ・・・１個
塩・胡椒・パセリ ・・・適量
ローレル ・・・１枚
1.材料を大きめにザックザック切ります。
2.鍋に湯を沸かして材料をすべて入れ、コトコトコトコトひたすら煮ます。
3.柔らかくなって、美味しさがたまんなくなったら出来上がりです。
ビーフシチューに合うスイーツのレシピ
ビーフシチューに合わせるスープのレシピはいかがでしたか。ビーフシチュー自体野菜や肉がゴロゴロ入って食べ応え満点なので、献立にスープを取り入れるとしたら、サクッと飲めるものが良いでしょう。
続いては、ビーフシチューに合わせる献立としてスイーツのレシピを紹介します。せっかくお肉ゴロゴロの豪華なビーフシチューを作ったのなら、食後のデザートにも手をかけてみましょう。
19：リンゴのタルト
ビーフシチューに合わせる献立のひとつとして、続いてはリンゴのタルトのレシピを紹介します。りんごがおいしい季節には、リンゴタルトを作りましょう。イタリア人はリンゴケーキが大好きで、リンゴが旬の時期になると頻繁に作って朝食やおやつに楽しむのだと言います。りんごの上にシナモンを振りかけて作っても美味しいです。
初回公開日：2018年11月28日
記載されている内容は2018年11月28日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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