ビーフシチューに合う献立レシピ22選｜おすすめの付け合わせ

さつまいも　１６０ｇ

にんじん　１／２本

ブロッコリー　１／４個くらい

生姜（すりおろし）　小さじ１／４

★水　２カップ

★和風だし　小さじ１／２

無調整豆乳　１カップ

みそ　大さじ１

黒ごま　適量

1.さつまいもはよく洗って食べやすい大きさに切り、水に５分程つけてアクをとる。

にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでて取り出し、粗熱をとる。

2.鍋に★とさつまいも・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら、やわらかくなるまで弱めの中火で煮る。

3.火を弱め、ブロッコリー・生姜・豆乳・みそを加えて、溶かし混ざったら火を止める。

4.器に盛り黒ごまをふる。

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16：木の実とフルーツの幸せスープ

用意するもの～（１人分）（所要時間１５分）

　０　カシュナッツ１０粒

　０　アボカド中ぐらいの大きさの１個

　０　とろけるスライスチーズ１枚

　０　クリームチーズ１８グラム（小さく包装してくれてるの１個）

　０　ドライフルーツ適量

　０　お塩少な目の１つまみ

　０　ブルーベリー適量

　０　お水１００ｃｃ

作り方～

　０　カシュナッツをすり鉢ですりおろします

　０　アボカドは皮と種を取ってハンドブレンダーで潰します

　０　ドライフルーツの半分程度を細かく切ります

　０　お鍋にカシュナッツとアボカドと細かく切ったドライフルーツ、とろけるスライスチーズとクリームチーズ、それにお水とお塩を入れて火を点けて、混ぜながらチーズが溶けるまで温めます

　　　（ブルーベリーとドライフルーツの半量以外を全部お鍋に入れてチーズが溶けるまで混ぜながら温める）

　　　（チーズはすぐに溶けるから材料に火を通さなくってもチーズが溶ければオッケーです）

　０　盛り付けて残りのドライフルーツとブルーベリーを盛り付けます

　　　（お水が多すぎると綺麗にトッピングできないから注意です）

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17：オニオングラタンスープ

玉ねぎ　２個

ベーコン（細切り）　５０ｇ

オリーブオイル　大さじ１

水　２カップ

ニンニク（すりおろす）　１片分

ローリエ　１枚

塩　小さじ1/2

ブラックペッパー　適量

バケット（厚さ約２ｃｍ）　２切れ

とろけるチーズ　適量

1.～飴色玉ねぎ～

玉ねぎを半分に切り、繊維に添ってできるだけ薄切りにする。

厚手の鍋にオリーブオイルをひいて、玉ねぎを入れ塩をひとつまみ（分量外）加え、飴色になるまで約１時間程炒める。

（最初の10分は中火、残り50分は弱火）

2.鍋にオリーブオイルを小さじ1（分量外）をひいて、ベーコンを弱火～中火でよく炒め、ベーコンから油が出てカリカリしてきたら１を入れて、水・ローリエ・塩・にんにくを加える。

3.ふつふつと沸騰したら蓋をして、5分程煮る。

（この間にバケットにチーズをのせてを焼く）

器にスープを入れて、チーズバケットを浮かべていただく。

＊30秒位後の方がスープが染みこんで美味しいです。

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18：ポトフ

ウインナー　・・・４本

キャベツ　・・・２～３枚

大根　・・・４分の１本

人参　・・・２分の１本

玉ねぎ　・・・１個

じゃが芋　・・・２個

固形コンソメ　・・・１個

塩・胡椒・パセリ　・・・適量

ローレル　・・・１枚

1.材料を大きめにザックザック切ります。

2.鍋に湯を沸かして材料をすべて入れ、コトコトコトコトひたすら煮ます。

3.柔らかくなって、美味しさがたまんなくなったら出来上がりです。

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ビーフシチューに合うスイーツのレシピ

19：リンゴのタルト