さつまいもの栽培方法｜家庭菜園での栽培のコツ・害虫駆除
更新日：2020年08月28日
- さつまいもの栽培は難しい？
- さつまいもに品種５つ
- さつまいもを育てる時期
- さつまいもの種からの育て方は？
- さつまいもの栽培の準備
- さつまいもの育て方１：種からの育て方
- さつまいもの育て方２：苗からの育て方
- さつまいもの育て方３：鉢植え・プランターでの育て方
- さつまいもの育て方４：つるからの育て方
- さつまいもの育て方５：芽からの育て方
- さつまいもを育てるときの注意点
- さつまいもが寒害で弱ってしまったときの対処方法
- 初心者がさつまいもを栽培するときにやりがちな失敗
- 初心者がさつまいもの栽培を成功させるコツ
- さつまいもの病気と対策
- さつまいもの栽培で発生する害虫と駆除方法
- さつまいもの栽培にガーデニンググッズ
- 美味しいさつまいもを家庭で作ろう
さつまいもの栽培は難しい？
サツマイモは家庭菜園において最もポピュラーな作物のひとつです。必要な作業時間が少なく、一度でも栽培してみれば、片手間に植えて放っておいても、収穫のときに掘りに行けばできているという手軽さを感じるでしょう。
それでいて掘り上げる作業自体を楽しめるので、園芸の楽しみだけを味わうならばうってつけの作目でしょう。
| 内容 | 詳細 |
|---|---|
| 学名 | Ipomoea batatas |
| 和名 | 薩摩芋 |
| 英名 | Sweet Potato、Spanish Potato |
| 原産地/生産地 | メキシコ |
| 分類 | サツマイモ属 |
| 生育適温 | 16~30℃ |
さつまいもに品種５つ
女性や子供に大のさつまいも。お芋掘りや焼芋など、イベントにも多く登場します。加熱をすることで一層甘味が強くなるので、料理やスイーツなど幅広く使われています。
さつまいもは、さまざまな栄養が豊富に含まれている野菜です。食物繊維はほかの野菜と比べてもクラスで、便秘解消や肌荒れの改善に期待できます。そんなさつまいもの品種をご紹介していきます。
さつまいもの品種１：金時
さまざまなブランド名で売り出されている｢鳴門金時｣ですが、焼くとホクホクで糖度が高く上品な甘さで1度は育ててみたいの品種です。
ねっとり系のさつまいももがありますが、金時はホックリとした粉質の昔懐かしいお芋の味が楽しめます。味ももちろんのこと、生育が早く収穫量も多いので、初心者にも育てやすく、家庭菜園に定番野菜です。
さつまいもの品種２：紅あずま
紅あずまの肝心のお味ですが、甘みはしっかりとあり、その甘さもどちらかというと上品な甘さをもっています。また、水分が少なめの品種ですので、バターや牛乳、または他の飲み物と一緒に召し上がっていただくのがです。
一般的なさつまいもの糖度は、大体7度前後といわれています。そんな中、紅あずまの糖度は、約14度あります。比較的甘いさつまいもなのでです。
さつまいもの品種３：紅はるか
紅はるかという品種のさつまいもですが、外観が優れている「九州121号」に、皮色や食味が優れている「春こがね」を交配させ育成されたさつまいもで、2010年に品種登録された比較的新しい品種です。
名前の由来通り焼きいもにすると、しっかりとした甘さが口全体に広がります！そして、水分もしっかりとあるので、のどに詰まらない滑らかな口当たりだと言われてます。
さつまいもの品種４：安納芋
お店などで焼きいもにされてる事が多く、甘さが魅力のさつまいもとなってます。昭和63年に種子島島内でつくられていた美味しいさつまいもを集めたことから始まります。
安納芋は、第二次世界大戦後にスマトラ島北部のセルダンという地域から兵隊さんが持ち帰った1個の芋を種子島島内で栽培を始めたことがきっかけとされています。
さつまいもの品種５：シルクスイート
シルクスイートは、2012年から種苗の販売が開始されたばかりの新しい品種なのです。焼き芋にしたときの滑らかな食感と甘さで話題になっていて、今が高い品種とされています。
シルクスイートは、少し甘めの「春こがね」と、程よい滑らかな食感をもつ「紅まさり」、二つを交配させて生まれたものとされております。
初回公開日：2017年12月07日
記載されている内容は2017年12月07日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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