鍋料理の種類・鍋の調理器具の種類｜レシピ/鍋の素/素材
更新日：2025年03月05日
シンプルな醤油寄せ鍋のお味です。
一人分という事で、少し味に深みが無いのは難点ですが、肉や魚類と一緒に煮込めば十分な味だと思います。
野菜鍋の時は、鰹節や昆布をヒトかけ入れると個人的には◎でした。
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R2O8ZEK78J5NJN/ref=cm_cr_dp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B00HE9PYC4
第1位:ミツカン こなべっち 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ
1位は「こなべっち地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ」です。ちゃんこは、他のメーカーも作っており、激戦区になっていますが、味のよさからこちらの商品が最も支持を集めていました。おいしさを濃縮した液体タイプとなっており、「あっさりしていてコクがある」味で、何度でも食べたくなります。
小袋に入った一人鍋用に便利なつゆ。核家族にも使いやすい量ですね。
１袋が濃厚なごま豆乳のスープですので、残り物の野菜を入れたり
冷凍ギョーザ、中華麺、卵スープにしても美味しいです。
鍋限定では無く、いろいろとお料理にアレンジ出来るのが便利ですね。
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R2F6WHH4BKH8YN/ref=cm_cr_arp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B01J55OH40
市販の鍋の調理器具の種類一覧
市販の鍋にはたくさんの種類がありますが、代表的な鍋をあげていきましょう。
・土鍋
・中華鍋
・圧力鍋
・田舎鍋
・無水鍋
などが代表的な鍋です。どの種類もひとつご家庭にあると、料理によって使い分けることができます。また、同じ鍋の形状でも、ル・クルーゼの鍋のように厚手のものは、保温力が高く、使うだけで料理がワンランクアップするという声も多いです。次項では、そんな鍋の種類ごとの特徴や、使い分けについてご紹介いたします。
・土鍋
・中華鍋
・圧力鍋
・田舎鍋
・無水鍋
などが代表的な鍋です。どの種類もひとつご家庭にあると、料理によって使い分けることができます。また、同じ鍋の形状でも、ル・クルーゼの鍋のように厚手のものは、保温力が高く、使うだけで料理がワンランクアップするという声も多いです。次項では、そんな鍋の種類ごとの特徴や、使い分けについてご紹介いたします。
煮物などは、蓋が重いのでよく煮えます
圧力鍋よりは圧力をぬかなくて
すむから、使いやすいです
使い分けてます
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/RNL1AKKIY0MLS/ref=cm_cr_dp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B0000AR0I3
鍋の種類による使い分け方
土鍋
冬の主役、土鍋です。鍋物のシーズンにはかかせません。底が厚い土鍋は、ゆっくり火がとおり、一度あったまると冷めにくいというメリットがあります。冬以外は、片づけてしまう方が多いとですが、このメリットを生かして、ゆっくり余熱で料理するという方法も可能です。大根などは味が内までしっかりと染みます。
前に使っていた土鍋が焦げてしまい取れなくなったので、買い替え
スタンダードな土鍋で使いやすい
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/RUZZECCX3EO6L/ref=cm_cr_dp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B004VKTQFA
中華鍋（底が平）
中華鍋は底が丸いので、4人家族など量が多いと向きませんが、底が平らなタイプでは、炒め物、シチュー、煮物など何でも使うことができます。ハンバーグを焼いた後に煮込むなどの料理にも便利です。また、チャーハンや焼きそばも作りやすいことから、キッチンにひとつあると非常に便利です。
チャーハン用に購入しました。
商品は非常に使いやすいです。
ただ、家庭用では30cmは大きすぎるので、
ワンサイズ下のものを購入したほうが無難です。
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R3IYZVWEHR3D76/ref=cm_cr_dp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B001T1BG0C
圧力鍋
初回公開日：2017年11月21日
記載されている内容は2017年11月21日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。
